húsételek grill húsok

Grillcsirke Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Évi néni

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

200 °C

grill

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

Pác

20g vaj

143 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
6g méz

19 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Csirke

300g csirke

439 kcal
1g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 604 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

Pác

80g vaj

574 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
25g méz

76 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Csirke

1200g csirke

1754 kcal
4g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2415 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

Pác

5.9g vaj

43 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g dijoni mustár

0 kcal
1.9g méz

6 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Csirke

89.2g csirke

130 kcal
0.3g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
47 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1365.4 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
948 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
146.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 604 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
153 g

Zsír

Összesen
188.2 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
784 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5461.8 g
Cink
11 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
124 mg
Vas
8 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1232 mg
Nátrium
3792 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
585 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
882 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
506 mg
Retinol - A vitamin:
871 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 2415 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

Pác

8 dkg vaj
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 ek dijoni mustár
1 ek méz
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj

Csirke

1.2 kg csirke
1 kávéskanál só
1 teáskanál kakukkfű (opcionális)
bors ízlés szerint

Elkészítés

Pác

A páchoz valókat a szobahőmérsékletű vajjal elkeverjük, és egyenletesen bekenjük vele a csirkét kívül és belül.

Csirke

A csirkét a pácon kívül még kicsit megsózzuk, belsejébe borsot, kakukkfüvet is tehetünk.
A bepácolt csirkét nyársra tűzzük. Lábait, szárnyait hústűvel hozzátűzzük, hogy ne lógjon le. Alá készítünk egy sütőpapírral bélelt tepsit, amibe sorba rakjuk a megmosott burgonyákat.
200 fokra előmelegített grill alatt 50 perc alatt pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x30
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3446
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - grill húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - grill
- mikor:
  - ebéd
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Évi néni 1830 recept

Egy vasárnap délelőtti mozi (Az élet ízei) utáni vásárlásnál nagyon kis gusztusos csirkét vettünk, így az ebéd grillcsirke lett. Szívem szerint tovább pácoltam volna, de nem volt rá sok idő, talán egy fél óra, de így is nagyon ízletes lett. Ha tehettem volna, akkor biztosan egy éjszakán át pácoltam volna a fincsi pecsenyének valót. Hogy egyszerűsítsem a főzést, néhány kis burgonyát megmostam, és héjastól a forgó, csepegő csirke alá dugtam. Így nem kellett többet bajlódnom a körettel, mivel jól átvette a sülő krumpli a fűszeres vaj ízét.