tészta tészta alaprecept

Graham tészta házilag

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír

150g graham-liszt

498 kcal
41g tojás

52 kcal
2g só

0 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 550 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír

600g graham-liszt

1992 kcal
165g tojás

208 kcal
6g só

0 kcal
130g víz

0 kcal

Összesen 2200 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír

66.6g graham-liszt

221 kcal
18.3g tojás

23 kcal
0.7g só

0 kcal
14.4g víz

0 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1493.6 g
Cink
5 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
71 mg
Vas
6 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
639 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
112 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
78.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 550 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.9 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5974.5 g
Cink
20 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
285 mg
Vas
25 mg
Magnézium
721 mg
Foszfor
2225 mg
Nátrium
2555 mg
Réz
3 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
447.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
79 mg

VÍZ

Összesen
315 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
614 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2050 micro

Összesen 2200 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
663.1 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
32 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 244 kcal

Hozzávalók

60 dkg graham-liszt
3 db tojás (nagy)
1 teáskanál só
1.3 dl víz (annyi víz kell, amennyivel jól nyújtható tésztát kapunk)

Elkészítés

50 dkg lisztet átszitálunk, majd mélyedést csinálunk a közepébe. Beleütjük a tojásokat, sózzuk.
Elkezdjük összedolgozni a tésztát. Közben lassacskán adjuk hozzá a langyos vizet. Annyi vizet adunk hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. (A víz mennyisége függ a tojások nagyságától, és a liszt minőségétől is. Én 1,5 dl vizet készítettem ki, és nem egészen 1 dl vízre volt szükség a tésztámhoz, de a tojások, amiket használtam nagyon nagyok voltak.)
Ha összeállt a tészta, akkor 20 percig pihentetjük, majd vékonyra kinyújtjuk. Letakarva megint kicsit pihentetjük kb. 20 percig.
Ezután tetszőleges formára vágjuk, közben a maradék 10 dkg liszttel bőven megszórjuk a rétegeket.
Ha rögtön megfőzzük, akkor a szokásos módon kifőzzük. Ha el akarjuk tenni egy részét, akkor azt szétterítve száradni hagyjuk, majd textil zacskóba tesszük és fellógatjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 7967
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - tészta alaprecept

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Gonoszka1 428 recept

Káposztás cvekedlit készítettem, és ehhez csináltam ezt a graham-lisztből készült tésztát. Én a felét kockára vágtam, a felét pedig metéltre túrós tésztához.