felfújtak sós felfújt

Gombával töltött puliszkafelfújt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Évi néni

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

Puliszkafelfújt

25g kukoricadara

91 kcal
38g zöldség alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
13g mozzarella

37 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
21g tojás

26 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Gombapaprikás

11g vöröshagyma

4 kcal
13g tv paprika

2 kcal
25g konzerv paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
13g fehérbor

10 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g kacsazsír

0 kcal

Összesen 231 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

Puliszkafelfújt

200g kukoricadara

724 kcal
300g zöldség alaplé

21 kcal
0g só

0 kcal
100g mozzarella

299 kcal
80g parmezán sajt

314 kcal
165g tojás

208 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Gombapaprikás

90g vöröshagyma

33 kcal
100g tv paprika

16 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
15g kacsazsír

0 kcal

Összesen 1852 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

Puliszkafelfújt

10.6g kukoricadara

38 kcal
15.8g zöldség alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
5.3g mozzarella

16 kcal
4.2g parmezán sajt

17 kcal
8.7g tojás

11 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal

Gombapaprikás

4.7g vöröshagyma

2 kcal
5.3g tv paprika

1 kcal
10.6g konzerv paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
26.4g csiperkegomba

6 kcal
5.3g fehérbor

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.8g kacsazsír

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
914.2 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
216 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
343 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
139.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
686 micro
Lut-zea
799 micro

Összesen 231 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
104.8 g

Zsír

Összesen
65.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
674 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7313.4 g
Cink
14 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1724 mg
Vas
18 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
2214 mg
Nátrium
2742 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
199.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1119.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
847 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
184 micro
K vitamin:
755 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
615 mg
Retinol - A vitamin:
567 micro
α-karotin
143 micro
β-karotin
3279 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
6396 micro

Összesen 1852 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
290 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 99 kcal

Hozzávalók

Puliszkafelfújt

1 bögre kukoricadara
3 dl zöldség alaplé
só ízlés szerint
10 dkg mozzarella
8 dkg parmezán sajt
3 db tojás
1 csokor petrezselyem

Gombapaprikás

1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db tv paprika
20 dkg konzerv paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál füstölt pirospaprika
50 dkg csiperkegomba (aprók, egyben hagyva)
1 dl fehérbor
1 teáskanál kakukkfű
1 ek kacsazsír

Elkészítés

Puliszkafelfújt

Az alaplevet kissé megsózzuk, felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett beleöntjük az instant puliszkát, 2-3 perc alatt megfőzzük. Robotgép táljába öntjük hűlni (ha keverjük, hamarabb kihűl).
Egyenként beleütjük a tojásokat, és habosra keverjük.
Közben a mozzarellát apró kockákra vágjuk, belekeverjük a puliszkába, majd a felaprított petrezselymet és a lereszelt parmezánt is. Ha szükséges sózzuk, borsozzuk.
Kiolajozott formák aljára puliszka habot teszünk, majd a megfőtt gombapaprikást, s annak tetejére újra puliszka jön.
170 fokos sütőben hőlégkeverésen 25-30 perc alatt megsütjük.

Gombapaprikás

Egy kanál kacsazsíron a felkockázott vöröshagymát megpirítjuk. Mikor már kezd színt kapni, hozzáadjuk a füstölt paprikát, a felkockázott TV paprikát, a hámozott paradicsomot, kakukkfüvet, sót, borsot, majd az egész kis gombafejeket.
Egy-két percig így pirítjuk, majd felöntjük egy dl fehérborral. Addig forraljuk, míg elfövi az alkoholt és a szósz besűrűsödik.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26x26
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 591
Feltöltés dátuma: 2015. június 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - sós felfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Évi néni 1830 recept

A mai ebédünk ez volt. A szokásos történet: faggatom a családot, hogy mit főzzek, de csak az a válasz, hogy találd ki. Reggel szép, friss, kis gombákat vettem, így ezt kapták a tanácstalanok.