r
Nosalty Logó

Gombával töltött karalábé

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Gombával töltött karalábé
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 289 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1156 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 54 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.1 g

Zsír

  • Összesen
    16.5 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    50 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    793.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    258 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    269 mg
  • Nátrium
    182 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.8 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    357.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    123 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    187 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    116 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    82 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 289 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.5 g

Zsír

  • Összesen
    66.1 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    202 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3172.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    1030 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    286 mg
  • Foszfor
    1077 mg
  • Nátrium
    728 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    111.2 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    46 mg

VÍZ

  • Összesen
    1429.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    493 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    750 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    256 micro
  • Kolin:
    212 mg
  • Retinol - A vitamin:
    462 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    329 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    17 micro
Összesen 1156 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    150.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    51 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 54 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A karalábét meghámozzuk, belsejét úgy vájjuk ki, hogy mindenütt 0,5 -1 cm legyen a falvastagság.
  2. Enyhén sós vízben puhára főzzük, majd lehűtjük.
  3. A megtisztított, felaprított hagymát olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
  4. Rádobjuk a felszeletelt gombát, az apróra vágott kivájt karalábéhúst, és kissé lepirítjuk.
  5. Fűszerezzük delikáttal, borssal, pirospaprikával, és majorannával, majd ezután felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és fedő alatt puhára főzzük.
  6. Ha kész, hozzáadjuk a liszttel elkevert tejfölt, és behabarjuk.
  7. A karalábéba töltjük a kész gombapörköltet, megszórjuk sajttal, és szép pirosra sütjük.
  8. Köretként kukoricás rizst tálalunk hozzá.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 66
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 7506
  • Feltöltés dátuma: 2012. március 09.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nagyon szeretjük a karalábét és a gombát is, ezért gondoltam, hogy kombinálom a kettőt. Valamilyen édesebb köretet szerettem volna hozzá készíteni, ekkor láttam meg a spájzban a kukoricát, és nem volt vitás, hogy tökéletes lesz így az ízharmónia. A család és a barátok körében is nagy sikere volt! A gombát helyettesíthetjük vegyes mirelit zöldséggel.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek