Gombás-tejszínes sertésragu recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 3 főre
- 40 dkg sertéskaraj
- 25 dkg csiperkegomba
- 2 dl főzőtejszín
- 2 nagy gerezd fokhagyma
- 3 ek olaj
- só
- bors
story
A Férjemmel nagyon szeretjük egymást és a hasunkat. Ő különösen a húsokat, én különösen a zöldséget, de a tejszínes ragukat aztán mind a ketten. Így jött az ötlet, és készült vacsora. Tésztát főztem hozzá, mert a Kedvesem nem szereti a rizst, pedig szerintem az is passzol...
ajánlat
Tartalmas fogás, csak "erős idegzetűeknek".
egyéb elnevezések
egyszerű sertésragu gombával és tejszínnel
elkészítés
- A húst leöblítjük, és vékony csíkokra felvágjuk.
- Egy magas peremű serpenyőben, amiben kényelmesen elférnek a húscsíkok, olajon megpirongatjuk őket.
- Sózzuk, borsozzuk, a vékonyra felkarikázott fokhagyma gerezdeket mellédobjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy éppencsak ellepje, és fedő alatt 1 órát pároljuk.
- Ha nem volt öreg a malacka, akkor ennyi idő alatt majdnem készre párolódott.
- A gombát megtisztogatjuk, felcikkezzük, és a húshoz adjuk. Ekkor már nem kell lefedni.
- Ha a gomba is, a hús is megfőtt, a tejszínnel felöntjük, és sűrűre forraljuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-05-28
- nézettség: 13 365
- elküldve: 1
- receptkönyvben: 209
- elkészítve: 0/4
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Szia! És ha én csirkemellfiléből szeretném készíteni, miben változik a recept? :)
Én lapockából csináltam, mert éppen ez volt itthon. Még a férjemnek is nagyon ízlett pedig ő nem szereti a gombát.
Biztos, hogy még el fogom készíteni.
Köszönöm a receptet!
Karaj helyett én combból készíteném.Szebben puhul mit a karaj. Próbáld ki!
Köszönöm a tippet! Ki fogom próbálni. 8)