Nosalty.hu címlap › Gombás-tejszínes csirkemell hamitól recept
részletes keresés

Gombás-tejszínes csirkemell hamitól recept

receptek > húsételek > tejszínes húsok
Gombás-tejszínes csirkemell hamitól
  • előkészület:
  • főzés:
hozzávalók 4 főre
  • 500 g tészta (én 4 tojásos orsó tésztát használtam), 2 ek olaj, 1 ek só a megfőzéséhez
  • kb. 30-35 dkg csirkemell
  • 1 konzerv szeletelt gomba (400 g/200 g-os)
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 20 g fűszervaj
  • 250 ml főzőtejszín
  • 1 tk só
  • 1 tk oregánó
  • 1 kk bors
  • 2 ek olaj
  • reszelt sajt ízlés szerinti mennyiségben a tálaláshoz
story

Szerintem az egyik titka a receptnek, hogy a csirkemellet fűszeres vajon pároljuk puhára. Ne hagyd ki! 
Kétféle fűszervajat próbáltam már ki: foghagymás, barbacue-s.

alapanyagok
tészta,
só,
napraforgó olaj,
csirkemell filé,
gomba,
vöröshagyma,
fűszervaj,
főzőtejszín,
oregánó,
bors,
sajt
kategóriák
magyar,
párszor készített receptek,
olcsó receptek,
bármikor,
ebéd,
közepes,
szép kép,
tejszínes húsok,
vacsora,
átlagos,
30-60 perc,
4 főre,
főétel,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

fűszervajon sült gombás csirkemell, tejszínes csirkemell gombával, fűszervajas gombás csirkemell tejszínesen

elkészítés
  1. Tegyünk fel vizet forrni, ha felforrt, tegyünk bele 1 ek sót, és 2 ek olajat. Ebben főzzük meg a tésztát.
  2. 2 ek olajon dinszteljük meg a kockára vágott vöröshagymát, majd öntsük rá a levétől megszabadított szeletelt gombát. Tegyünk rá egy fél teáskanálnyi sót, a borsot, és pároljuk néhány percig.
  3. Egy másik serpenyőben olvasszuk fel a fűszervajat, és tegyük rá a kockára vagy csíkokra vágott csirkemellet. Kifehéredés után fűszerezzük sóval, oregánóval. Fedő alatt pároljuk puhára (ha közben esetleg elkezdene lesülni, öntsünk alá egy korty vizet).
  4. A megpuhult húsra öntsük rá a gombás-vöröshagymás keveréket, és rotyogtassuk kicsit össze.
  5. Öntsük rá a főzőtejszínt, hagyjuk felforrni.
  6. Kóstoljuk meg, és tegyünk még bele sót, oregánót ízlés szerint, ha szükséges.
  7. Tálalás: A tésztára szedjük rá a gombás, tejszínes húst. Reszelt sajttal szórjuk meg. Jó étvágyat! 
költség:
1100 Ft
költség egy főre:
275 Ft
elkészítettem:
2 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...