Gesztenyetorta recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 6 főre
tésztához
töltelékhez
- 25 dkg gesztenyepüré
- 2 ek porcukor
- 1 dl tejszín
- 2 ek rum
- 10 dkg vaj
- csokoládéreszelék
story
Bármikor elkészíthető, mivel gyorsfagyasztott gesztenyepüré mindig van a hűtömben.
Jó vendégváró, mert a hűtőben 2-3 napig is friss marad.
ajánlat
Tálaláskor tejszínhabot kínálok mellé.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
gesztenyés süti, gesztenyekrémes torta, tejszínes gesztenyetorta
elkészítés
- A tojásokat a porcukorral 20 percig gépi habverővel a legmagasabb fokozaton felverjük.
- A lisztet, reszelt citromhéjat és a sütőport összekeverjük, majd lazán beleforgatjuk a felvert tojásokba.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
- Előmelegített, forró sütőben 200 fokon 5 percig, majd 175 fokon további 10 percig sütjük.
- Amikor kihűlt a piskóta, 3 felé vágjuk, és a gesztenyés töltelékkel megkenjük.
- A töltelékhez a vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a rumot és a gesztenyemasszát, jól összekeverjük, majd a kemény habbá vert tejszínnel lazán elvegyítjük.
- A lapokat megtöltjük a krémmel, egy kevés krémmel pedig bevonjuk a tetejét és csokoládé reszelékkel megszórjuk.
költség:
1290 Ft
költség egy főre:
215 Ft
elkészítettem:
32 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2008-09-23
- nézettség: 138 677
- elküldve: 6
- receptkönyvben: 1 197
- elkészítve: 4/23
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
legfrissebb
legnépszerűbb
épp most készítem gluténmentes, diabetikus változatban :)
remélem jól sikerül!! :)
Kedves Klári,
24-26 cm átmérőjű tortát szeretnék sütni a recepted szerint. Érdeklődni szeretnék, hogy milyen formában kell megváltoztatnom az arányokat?
Előre is nagyon köszönöm!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Ugye jól gondolom, hogy nem keresztbe kell elvágni a piskótát, mint általában a tortáknál, hanem a 2-3 centi vastag, normál sütőtepsi méretű lapot kell harmadolni, és ezeket egymásra pakolni? Az eredmény egy kb 10*30-as téglalap kell legyen?
Megpróbáltam megsütni így a piskótát, de szerintem a megadott sütési idő nagyon rövid, ennyi idő alatt nem sült át a tészta! Újra megpróbálom, de legalább 40-45 perc sütési idővel számolok, nem akarok újra 6 tojást elpazarolni!
Nagyon nagyon jól néz ki ez a süti, felkeltette az érdeklődésemet. Lehet jövőhéten megsütöm.
Hú, lehet hülyeséget kérdezek, de ha 2 dl tejszínt rakok bele krémbe, az már nagyon sok? Mindig azzal vagyok bajban, hogy mit csinálhatnék a másik felével a tejszínnek, mert ugye 1 dl-s kiszerelésben nincs :(
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves Klári!
Nagyon sok hozzászólást elolvastam, így kedvet kaptam a tortádhoz. Egy valamit azonban sehol nem találok. A töltelékhez mennyi vaj kell? Azért fontos, mert a vajkrémes tortákat nem szeretjük! A tejszín dominál, ugye?
Köszönöm: N. Linda
Szia NLinda!
Látom, nem kaptál még választ a recept gazdájától.
Isteni könnyű lesz a krém, egyáltalán nem túl vajas. Szerintem csak nem vetted észre, hogy a hozzávalók listáját lejjebb lehet görgetni, ugyanis a vaj a lista végén szerepel. 10 dkg vaj kell bele. Nagyon jó ez a recept, én már többedjére fogok nekiállni hamarosan. A legszuperebb, legkönnyebb állagú piskótarecept, amivel valaha is találkoztam. Csak a 20 perc keverésen nem szabad spórolni.
Megcsináltam a fiam szülinapjára követve az utasításokat és az egész család azt mondta, hogy még ilyen finomat nem ettek. A tészta íze nekem a bolti piskótáéra hasonlít, sőt finomabb. Egy szóval köszönöm a receptet nagyon nagy sikere lett.
Kedves Klári!
Köszönöm a receptet,az imént fejeztem be a "díszítést".Isteni finom lett a piskóta és a krém is,igaz hogy az utóbbi sajnos összeesett miután kinyitottam a sütőt:(De annak ellenére biztos vagyok benne,hogy el fog fogyni!:)A kisfiam könyökig krémes,még mindig a tálat nyalogatja :)
Üdvözlettel,Kitti
A torta elkészült,nagyon-nagyon fincsi lett,bár az arányokkal én sem vagyok kibékülve,igy egy kicsit tettem-vettem el belőle,de a végeredmény mindenképp fenomenális!!!!Ajánlani tudom mindenkinek.Köszönöm!Üdv.
Sülnek a piskóták....ugyanis nem 6,de még csak nem is tizenpár főre készül a torta,így háromszoros mennyiséggel dolgozom,óóriás torta lesz:) Remélem sikerül is,meglepetés lesz az ünnepeltnek,és nem szeretnék lebőgni 30ember előtt,ezért választottam ezt a tuti receptet,mivel mindenki nagyon dícséri.Nem sütöttem még gesztenyés sütit,de az ünnepeltnek ez a kedvence,szorítsatok!
Sziasztok! Ezt ma kipróbálom! A gép már 15 perce keveri, még egy kicsi ... és megvan a 20 perc. :)
Arra csak én gondoltam, hogy a robotgép tartozéka egy állvány is? Vagy másnak nincs ilyen állványa, amibe bele lehet tenni a habverőt és megoldja magától a dolgot? Használjátok, nagyon praktikus, főleg ennél a receptnél!
Remélem, segítettem annak, aki sokallja a 20 percet!
Üdv: Ikó
Kedves Luca!
Nagyon szívesen, örülök, hogy ízlett a krém.
Üdv.: Klári
Kedves Klári!
Múlt héten ez volt a szülinapi tortám. Nagyon-nagyon finom volt! Mivel vendégek jöttek, és mivel ez volt életem első, teljesen önállóan készített tortája, ezért a tésztájának hagyományos piskótát sütöttem. Biztos, ami biztos alapon, de legközelebb kipróbálom így is. Isteni az a gesztenyés krém! Köszönöm a receptet!
Üdv: Luca.
Köszönöm a kedvező visszajelzéseket, nagyon örülök a sikereiteknek.
Üdvözlettel: Klári
Életem első piskótája, ami SIKERÜLT!!! (12 éves háziasszonyi tapasztalattal a hátam mögött, most sütöttem előszőr habkönnyű, levegős, puha, szép magas, és nem száraz piskotát.)
Pedig nem is vertem 20 percig, kb. 12-13 percnél föladtam, annyira elfáradt a kezem. Elég nehéz a keverőgépem, igaz, hogy az átlagosnál nagyobb teljesítményű is, 500 Wattos.
Nagyon, nagyon jó recept, akinek nem sikerült, hát nem is értem, hogy miért. Én ezentúl mindig e szerint a recept szerint fogom készíteni a piskótát, az tuti.
Ezzel a gesztenyekrémmel isteni finom.
Finom lett, nagyon laza lett a tésztája ezért csak 2-be tudtam elvágni, de minden esetre így is sikerült :)
a tetejére reszeltem csokit.szép lett.
Kedves " Lara258 "
Igazán nem tudok neked tanácsot adni, próba szerencse alapon csináld meg. A legmagasabbnál egy
fokozattal lejebb kezdjed és 5 perc után vedd még egy fokozattal lejebb és úgy süsd készre. Amikor a
tűpróbát csinálod akkor meg is fordíthatod a tepsit.
Üdvözlettel: Klári
Azt szeretném kérdezni, hogy a tésztáját akkor is meg tudom-e rendesen sütni, ha az én sütőm viszonylag elég rossz, a hőfok nem igazán állítható, a szabályzónál csak bejelölt csíkok vannak, fok nincs odaírva (mint az órának a számlapja). Ráadásul bentebb a sütő jobban éget, mint az ajtónál, ezért a tepsiben sütött tésztát fél időnél mindig meg kell forgatni, különben nem egyenletesen sül.
Szóval, ilyen körülmények között is elkészíthető a piskóta tészta? Mert őszintén, mivel úgy tudom, piskótánál az ajtót nem szabad kinyitni, ezért félek ennek nekiállni.
És ilyen sütővel mennyi ideig süssem?
Köszi a választ!
Köszönöm a kedvező visszajelzéseket.
Üdv.: Klári
A piskótatekercshez hasonlóan ez is egy tuti recept, és a 20 perces tojásverést leszámítva gyorsan megvan:) Én nagyon szeretem a jó krémes sütiket, ezért miután a hozzászólásokat olvastam úgy gondoltam, hogy kicsivel több krémet készítek hozzá. Mindennek az 1,5 szeresét vettem, és így a teljes tortát be tudtam vele fedni. Köszi a receptet!:)
Én ma készítettem el a tortát,és nagyon ízlett nekünk. A tésztát az én általam tanult piskótából csináltam,de a krém az isteni finom volt. Legközelebb,majd ez a tésztát is kipróbálom:D
Szia " Rosalia zambo"
Nagyon szívesen.Örülök, hogy megcsináltad és jól sikerült.
Üdvözlettel: Klári
En nem vagyok egy nagy suto "sajnos",de ezt olyan egyszeru meg csinalni ,es nagyon nagyon finom,so nagyon szepen koszonom a recepit.
Tulajdonképpen ez csak egy piskóta, gesztenyés krémmel. Nem kell hozzá nagy valami. Legközelebb csinálj egy 6 tojásos piskótát ahogy szoktad, legfeljebb reszelsz bele kis citromhéjat. Valóban bármikor elkészíthető, ha van otthon gyorsfagyasztott gesztenyepüré, mert azt nem kell ízesíteni se nagyon. Úgyis elég, ha csak a keményre vert tejszínt kevered hozzá, csak akkor inkább 2 dl kell. De nem lesz vajas.
Szia!
Megcsináltam a sütidet és ISTENI lett az íze:)))))...sajnos csak az íze....kinézetre nem lett olyan,mint a Tied. Betartottam a receptet,20 percig géppel kevertem,még örültem is,hogy milyen sok...beraktam a sütőbe...mégjobban feljött,majd amikor kisebbre raktam gyakorlatilag fél centi "magas" lett....tiszta ideg voltam....még ketté sem tudtam vágni...de rákentem a tetejáre a krémet és reszeltem rá étcsokit és így is elfogyott!!!! Nagyon finom az íze a piskótának is,de amikor megláttam,hogy össze van esve,bántam,hogy nem hagyományos piskótát sütöttem...:(
Hm... Megpróbáltam hát megcsinálni!
Sikerült :)
Istenien finom lett már maga a piskóta!
Tudni kell, hogy nekem soha nem sikerül a piskóta, hogy miért nem tudom :D
A lényeg megnyalta édesanyám mind a 10újját... :) velem együtt :)
Bocsánat, azt figyelmen kívül hagytam, hogy egyben veri fel a tojást. Így érthető a 20 '. Bár én tuti szétszedném inkább, nekem kevésbé macera, mint ennyi ideig állni fölötte :-)
Nem próbáltam, de nem értem a problémát a tésztával. Ha lusta vagyok méricskélni, mindig így készítem a piskótát (ahány tojás, annyi kanál cukor és liszt). És nem kutyulom 20 percig. De úgy is hibátlan. Igaz, én a lisztet szoktam púpozni és a cukrot laposan (kristály). El se tudom képzelni miért nem lett jó.
a 15.41 es hozzászolásom nem ide készült nemtudom hogy került ehez a recepthez bocsika
függ... kimaradt
a tojáshab keménysége is nem attol hogy mennyi ideig kell verni, hanem, ... milyen friss a tojás, mennyire hideg a tojás, és hogy mivel vered fel...nem idökérdése..ha felforditod az edényt amiben verted és nem esik ki a hab akkor jo...ennyi..
Szia Erika!
Köszönjük, mi is tudjuk, hogy mitől jó a hab, de itt nem tojásfehérjéről van szó, hanem egész tojásokról, ami egészen más.
Ennél a receptnél, attól függ, hogy meddig vered. Egyszerűen azért, mert ennyi kell neki. Nyilván nagyban segít, ha friss a tojás, de ha ezt itt nem vered elég ideig, akkor a frisssel sem fog sikerülni. Próbáld ki és meglátod.
Eszter
azért ekkora baromságot nem kéne irni hogy tescos tojás miatt nemsikerült, nagyon soxor veszek tescoba tojást és érdekes modon mindig sikerül minden, ha még azt irod hogy a liszt miatt nemsikerül aláirom mert legnagyobb köze a liszt minöségének van általában egy süti sikerében is..
Ma készítettem el és nagyon finom lett!!! Köszönöm a receptet! Nálam nádporcukor volt, és tejszín helyett zabtejszín (természetesen nem verte fel habbá, de amikor összekevertem a krémet, mégis nagyon habos és kenhető volt). Sajna, én nem érzem pár napja az ízeket, de 2,5 éves lányom igencsak el akarta pusztítani az egészet :) Szóval, biztos nagyon finom lett :)
Gyakran sütök én is gesztenyetortát,ez egy igen finom recept,a krém is könnyű!!!!!
A tojásrántottát sütőknek tudom ajánlani,hogy a piskótához válasszák szét a tojást!Kemény habbá verve,csipet sóval,jól lehűtött tojásnál tuti a siker,még sütőpor sem kell bele..Persze ez a klasszikus módszer valamivel
körülményesebb,mint a receptbeli.Üdv.:Hajni
Szuper finom,annyit módosítottam ,hogy a piskotát csak egyszer vágtam el,és a krémhez 2 dl tejszint
adtam.
Kösz a receptet Marika
Sziasztok! Én elkészitettem a tortát igaz dupla ennyi krémmel. Szerintem 250g nagyon kevés. Nagy sikere volt és még én is kétszer ettem belőle pedig eddig utáltam a gesztenyét de a tejszín csodát tett vele! A piskóta is tökéletes és egyszerű. Köszönöm a receptet.
Mesés lett! Valóban jót tett neki a 20perces habverés!
Kicsiknek,nagyoknak is nagyon ízlett...Köszi!
szia klári köszi a receptet nagyonjol sikerült ezt máskoris elkészitem
Sziasztok!Valentinnapi tortának csináltam ma először!Nekem jól sikerült!Azt hiszem a kedvencem!Gyors és fincsi!Sikerem volt vele!Kezdő vagyok a sütésbe!
Sziasztok!
Egy újszülöttnek minden vicc új- alapon: van amikor a tojás a hibás az "omlett állagú" piskótánál! Nekem Tescós tojásból soha nem sikerült; 1 éve nem vagyok hajlandó ott tojást venni!Azóta szinte hibátlan tésztákat tudok "varázsolni"...
Szerintem ez egy jó süti ! Ha piskóta alapot írnak receptbe , úgy szoktam ( 6 tojáshoz), hogy 3 kanál sima liszt, 3 kanál rétes liszt , a lisztet mindig szitálom! Jobb állagú lesz a tészta kevésbé szárad ! Nekem is volt már olyan piskótám ami "rántotta" hangulat lett :-)) de az csak azért, mert siettem,túl izgultam :-)) nem volt jól felverve a hab , vagy amikor összeforgattam nagyon összetörtem a habot ! Szerintem akinek a sima piskóta sütés nem igazán fekszik, csinálhatja vizes piskótából! De ez igazán jól néz ki, és kifogom próbálni!
Jól néz ki, megsütöm mivel nem egy babrás süti, de tényleg kell 20 percig verni a habot,? Én sürün sütök piskótát de 5-8 p. után sem lesz keményebb a hab. Sziaszok. BUÉK!!!!!!
Tényleg 20 percig kell verni. Elöször én sem hittem volna, de amikor megcsináltam, nekem is meglepetés volt. Hiszen itt nem a habot kell 20 percig verni !, hanem az egész tojásokat egyben a cukorral. Ès valóban sokszorosára növekszik eközben. Ha ezt betartod, sikerülni fog. Èn már ezt is kipróbáltam és a piskótatekercset is, ami ugyanezzel a módszerrel készül és egy finom habos, könnyü tészta lett belöle.
Szeretném megkérdezni: én laktózérzékeny vagyok, mivel helyettesíthetném a tejszint.
Köszönettel: Pannika
Szia!
Tudom már elég rég kérdezted de talán még hasznosíthatod.
Valamelyik nap láttam a boltba laktóz mentes tejszínt.
Szerintem ugyanolyan az íze mint a simának.
Jó sütögetést.
Dudi
Szia Nóri!
Gondolom már elkéstem a válasszal, én nem teszek külön cukrot a tejszínbe, de ha édes szájú a barátod
tehetsz bele 3 teáskanállal.
Üdv: Klári