Gesztenyés túrótorta karamellizált ananásszal recept
- előkészület:
hozzávalók 4 főre
- 1 cs babapiskóta
- fél kg túró
- 4 dl tejszín
- 2 cs gesztenyemassza
- barna cukor
- 1 cs zselatin
- 1 citrom
- vanília
- 1 ananász
- vaj
- fahéj
story
A kánikula elől menekülve beledugtam a fejem a hűtőbe. Míg kerestem a sört, megakadt a szemem a sarokban bújkáló fél kiló túrón. innen már egyenes út vezetett ahhoz, hogy összeszedjek mindent, ami hidegen ehető, és egymásra rakjam őket.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
gesztenyés túrótorta sütés nélkül
elkészítés
- Egy tortaformába babapiskótákat rendezünk.
- Habbá verjük a tejszínt pici barnacukorral, kettéosztjuk.
- A tejszín egyik felével habosra kavarjuk a gesztenyét.
- A másik felét habosra keverjük a túróval, hozzátesszük a vaníliát, a reszelt citromhéjat, 1 ek barna nádcukrot, egy leheletnyi fahéjat, belecsavarjuk a citrom levét, és végül az elkészített zselatint.
- A babapiskótára tesszük a túró felét, erre a gesztenyemasszát, majd a túró másik felét is. 4-5 órára hűtőbe tesszük.
- Serpenyőben felolvasztunk, és karamellizálunk 2 ek barnacukrot, hozzádobunk 1 ek vajat, felrottyantjuk, majd beleforgatjuk a megtisztított, felkarikázott ananászt.
- Pár percig hűlni hagyjuk, majd az ananászokat a tortára rendezzük, ráöntjük a karamellt, visszatesszük a hűtőbe, és további 2-3 órán át hűtjük.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-07-18
- nézettség: 6 355
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 98
- elkészítve: 0/2
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
szia! 26 cm-es formában készült.
Ezt mekkora tortaformában csináltad? Köszi a választ!