levesek húsleves

Gaisburgi mars

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

Glaser

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

150perc

Összesen

170perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

125g marhahús

178 kcal
313g víz

0 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
125g burgonya

72 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
25g zeller

9 kcal
50g tészta

186 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g vaj

25 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

500g marhahús

710 kcal
1250g víz

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
500g burgonya

289 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
100g zeller

36 kcal
200g tészta

742 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g vaj

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal

Összesen 2016 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

17g marhahús

24 kcal
42.4g víz

0 kcal
1.5g vöröshagyma

1 kcal
17g burgonya

10 kcal
8.1g sárgarépa

3 kcal
3.4g zeller

1 kcal
6.8g tészta

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.5g vaj

3 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.1g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880.6 g
Cink
6 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
74 mg
Vas
6 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
577 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
475 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
4488 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
146.7 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3522.4 g
Cink
25 mg
Szelén
291 mg
Kálcium
295 mg
Vas
24 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
1863 mg
Nátrium
636 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
255.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
2308 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1898 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
639 micro
Kolin:
550 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17954 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
799 micro

Összesen 2016 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
252 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 68 kcal

Hozzávalók

500 g marhahús
1.3 l víz
0.5 közepes db vöröshagyma
500 g burgonya
3 közepes db sárgarépa
100 g zeller
200 g tészta (friss nokedli)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma (vékony gyűrűkre vágva)
1 ek petrezselyem
1 ek metélőhagyma

Elkészítés

A vöröshagyma vágott felületét egy serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül a jó barnára sütjük. A húst a hagymával egy fazékba tesszük, felöntjük kb. 1,25 l vízzel, ízlés szerint sózzuk, felfőzzük, a habot leszedjük, majd lefedve lassú tűzön kb. 2 órát főzzük. A hagymát kivesszük.
Közben a zöldségeket megtisztítjuk, mossuk, tetszés szerint kockákra vágjuk. A leveshez adjuk és további kb. 30 perc alatt puhára főzzük. A húst kivesszük, egy kicsit hűlni hagyjuk, kockákra vágjuk, és vissza tesszük a levesbe.
A levest sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Hozzákeverjük a nokedlit, felmelegítjük a levesben.
A hagymagyűrűket a vajban világosbarnára sütjük. Az levesre szórjuk.
Petrezselyemmel és metélőhagymával megszórva tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2046
Feltöltés dátuma: 2014. december 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Glaser 1980 recept

Gaisburg, amely ennek a tartalmas, sváb egytálételnek adta a nevét, egy Stuttgarti városrész. Állítólag a háborúban a gaisburgi férfiak a kaszárnyákban voltak, és a nőknek megvolt engedve, hogy férfijaiknak ételt vigyenek, de minden férfinak csak egy teli tálat. Ezért az okos asszonyok mindent, ami laktató volt, egy levesestálba raktak, és azt vitték be a férfijaiknak.