r
Nosalty Logó

Füstölt tarjás pogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
witch
Füstölt tarjás pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 11% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 1007 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 4027 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 339 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.9 g

Zsír

  • Összesen
    53.4 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    112 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2481.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    280 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    346 mg
  • Nátrium
    1752 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    100.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    77.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    117 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    55 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    142 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    115 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    24 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    83 micro
Összesen 1007 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    111.5 g

Zsír

  • Összesen
    213.5 g
  • Telített zsírsav
    90 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    82 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    448 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9925.9 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    219 mg
  • Kálcium
    1119 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    176 mg
  • Foszfor
    1383 mg
  • Nátrium
    7008 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    403.2 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    309.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    468 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    221 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    568 micro
  • Kolin:
    321 mg
  • Retinol - A vitamin:
    461 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    95 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    333 micro
Összesen 4027 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.4 g

Zsír

  • Összesen
    18 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    839 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    117 mg
  • Nátrium
    592 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    40 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 339 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet elkeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk a zsírral. Hozzáadjuk a ledarált húst, a sajtot, a joghurtot, végül a felfuttatott élesztőt, és jól összegyúrjuk. Lefóliázva másfél órát pihentetjük.
  2. Enyhén lisztezett deszkán kicsit átgyúrjuk, kinyújtjuk 2 cm vastagra. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakva lekenjük a jól felvert tojással, letakarjuk. Begyújtjuk a sütőt, amíg bemelegszik, addig pihen a pogi.
  3. Lekenjük még egyszer a pogácsák tetejét, mielőtt berakjuk a sütőbe. Pirosra sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Tepsi mérete: 42x30x3
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 39
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 2721
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 31.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Karácsonyra az édesség dömping ellensúlyozására kikísérleteztem ezt a pogácsát, amit három személy inspirált. Az első Muci a tepertős pogácsájával, mert nem kell hajtogatni. A második Gabys, akinek a fóliában sült töltött fasírttekercsét elkészítve a maradék füstölt húst el kellett tüntessem. Itt mindent kilós csomagokban árulnak, hogy nehogy lefogyjunk. :o) A harmadik pedig Horváth Ilona, akinek a juhtúrós pogácsáját gyakran sütöm, de feta sajttal, mert itt csak azt találtam. Hát a cheddar már csak azért került bele, mert az itt a nemzeti eledel, de a lánykámnak is a kedvence. 

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek