levesek frankfurti leves

Frankfurti leves, ahogy Mettácska készíti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Frankfurti leves, ahogy Mettácska készíti

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

150g kelkáposzta

32 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
35g virsli

94 kcal
50g burgonya

29 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 231 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

600g kelkáposzta

130 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
140g virsli

377 kcal
200g burgonya

116 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 924 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

55.5g kelkáposzta

12 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
13g virsli

35 kcal
18.5g burgonya

11 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.3g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
3.7g tejföl

7 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2054.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
157 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
1682 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
178.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
723 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 231 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
34 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8218.5 g
Cink
5 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
626 mg
Vas
9 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
595 mg
Nátrium
6727 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
714.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
187 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
335 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
426 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2892 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 924 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
760.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
622 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 86 kcal

Hozzávalók

60 dkg kelkáposzta
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
140 g virsli
2 db burgonya
1.5 csapott ek finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika (csapott)
2 tk só (csapott)
2 teáskanál ételízesítő (csapott)
0.5 teáskanál bors (őrölt)
2 csipet köménymag
2 ek napraforgó olaj
2 ek tejföl (ízlés szerint)

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat. A káposztát leveleire szedjük, megmossuk, felcsíkozzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát áttörjük. A krumplit hámozzuk-mossuk, kis kockákra vágjuk és a virsliket felkarikázzuk.
A rántás készítésével kezdjük, abban a fazékban, amiben a levest szeretnénk. Az olajon az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztet és a fokhagymát és addig keverjük, amíg a lisz egy picit megbarnul. Lehúzzuk a tűzről, hozzárakjuk a pirospaprikát, elkeverjük és felengedjük 2l vízzel. (nekem így jó sűrű lett a levesem, persze mindenki ízlése szerint csinálja).
Mehet vissza a tűzre, rakhatjuk is bele a káposztát, a krumplit és a fűszereket (só, ételízesítő, bors, köménymag).
Forrástól számítva 10 percig főzzük és amikor a káposzta egy kicsit már összeesett mehetnek bele a virslikarikák. További 30-40 percig főzzük. Közben kóstoljuk, ha valakinek nem elég fűszeres tegyen még bele. Amikor minden megpuhult kész a levesünk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 15681
Feltöltés dátuma: 2012. október 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - frankfurti leves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17520 recept

A párom minap szólt, hogy úgy enne már frankfurti levest. Hú, azt én is szeretem és tényleg rég ettem én is. A helyzet az, hogy rádöbbentem, hogy még nem is főztem egyedül, mert ezt mindig a Mamkám csinálta nekem, mert számomra az a legfinomabb. Na, akkor hajrá, gondoltam, csinálok egy fini levest, persze megkaptam a telefonos segítséget hozzá és így már nekiláthattam. Az eredmény olyan lett, amilyet szerettem volna! Mi a tejfölt mindig külön rakjuk hozzá, ki, mikor, hogy szeretné enni.