Fokhagymás oldalas vajas krumplipürével recept

Fokhagymás oldalas vajas krumplipürével
Fokhagymás oldalas vajas krumplipürével
140 perc / előkészület: 30 perc sütés: 110 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszer csak úgy barangoltam a neten és elém tárult ez a recept. Leírtam és elterveztem, ha lesz a kertben cukkini, akkor kipróbálom. Igaz, hogy a cukkini nem rögtön az első terméshullámból való, hanem a sokadikból. Hozzá kell tegyem, még most augusztusban is finom zsenge. Ezt a receptet rendszeresítettem a kedvenceink közé.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

fokhagymás oldalas cukkinis krumplipürével, sertésoldalas krumplipürével, cukkinis burgonyapürével tálalt sült oldalas
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az oldalast megmossuk, két ujjnyi vastag darabokra vágjuk. Megsózzuk, borsozzuk, alaposan bedörzsöljük az előzőleg összezúzott fokhagymákkal.
  2. A húsos felükkel felfelé betesszük egy tepsibe, és aláöntünk fél dl vizet, alufóliával letakarjuk és 1,5 órán át sütjük 180 fokon. Ha letelt az idő, levesszük a fóliát, ha a lé a hús alatt elpárolgott, még fél dl vizet öntsünk alá, amíg megsül.
  3. A püréhez a burgonyát tisztítjuk, megmossuk, felkockázzuk.
  4. A cukkinit szintén tisztítjuk, kivágjuk a magjait, és felkockázzuk.
  5. Mindkettőt egy fazékba tesszük, és bő, picit sós vízben puhára főzzük.
  6. Ha a burgonya puha, akkor kész. Leszűrjük a vizet, vajjal és tejszínnel (vagy tejföllel) együtt pürésítjük. Őrölt borssal, sóval ízesíthetjük szintén. Ha kell, tejjel vagy tejszínnel higítjuk. (Nekem a cukkini miatt- mert elég vizes -nem kellett tovább higítanom.)


 

  • sütési hőfok: 180°C
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 10 363
elküldve: 0
receptkönyvben: 63
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Miss Sweetly

Mióta szakács: 2012.03.15.
97 recept

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Attila78
Attila78 v, 2012-10-28 20:55

Sziasztok,

mindent a recept szerint csináltam - és tökéletes lett! Mindenkinek ajánlani tudom. Tényleg olyan egyszerű az elkészítése, mint ahogy a recept hallatszik.
És tényleg csak 1/2 dl víz kell alá!

Köszi a receptet Miss Sweetly!

Miss Sweetly
Miss Sweetly / Miss Sweetly h, 2012-10-29 09:31

Kedves Attila78!
Köszönöm a pozitív visszajelzést! Örülök, hogy bevált a recept! Szép napot kívánok!
Üdvözlettel: Miss Sweetly

858