r
Nosalty Logó

Fokhagymás máj ahogy Mercedes készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Mercedes
Fokhagymás máj ahogy Mercedes készíti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 339 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1355 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 113 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    34.7 g

Zsír

  • Összesen
    14.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    459 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1567.2 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    80 mg
  • Kálcium
    105 mg
  • Vas
    36 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    461 mg
  • Nátrium
    838 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    177.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9755 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    39 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    45 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    334 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9753 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    13 micro
Összesen 339 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    138.9 g

Zsír

  • Összesen
    56.4 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    1835 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6268.9 g
  • Cink
    35 mg
  • Szelén
    320 mg
  • Kálcium
    419 mg
  • Vas
    142 mg
  • Magnézium
    149 mg
  • Foszfor
    1845 mg
  • Nátrium
    3351 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    62.4 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    710.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39020 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    156 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    180 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    18 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    92 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1337 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39012 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    100 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 1355 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    153 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    522.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    154 mg
  • Nátrium
    280 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    59.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3254 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    13 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    111 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3254 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 113 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tisztított májat feldaraboljuk.
  2. A tejben elkeverjük a cukrot és a sót, majd a zúzott fokhagymát, beletesszük a májat, hűtőben 1 órára magára hagyjuk, utána egy szűrőn lecsepegtetjük.
  3. A hagymát félkarikákra szeleteljük, felhevített zsíron megfuttatjuk, majd rádobjuk a májat, borsozzuk, megszórjuk a majorannával, kb.10-15 percig együtt sütjük.
  4. A legvégén elkeverjük a kétféle paprikával, félrehúzzuk, majd fedővel letakarva 10 percig pihentetjük. Csak tálaláskor sózzuk. (A májat úgy tudjuk ellenőrizni, hogy megsült-e, hogy beleszúrunk egy villát és ha nem jön ki belőle véres lé, akkor elkészült.)
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 112
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 9618
  • Feltöltés dátuma: 2012. július 29.

Ajánló

Petrezselymes burgonyával tálaltam.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Fokhagymás máj ahogy Mercedes készíti
Mercedes 302 recept

Párom nagy kedvence a máj, főképp így magyarosan elkészítve. Igaz, hogy ritkán készítem el, de emiatt sokkal jobban is tud esni.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek