torta feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta Mana konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

40perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

46g tojás

58 kcal
8g cukor

32 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A csokikrémhez

25g csokoládé

137 kcal
25g növényi habtejszín

63 kcal

A meggyzseléhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
29g meggybefőtt

21 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g cukor

3 kcal
58g habtejszín

170 kcal

Összesen 554 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

550g tojás

692 kcal
100g cukor

387 kcal
120g finomliszt

437 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A csokikrémhez

300g csokoládé

1638 kcal
300g növényi habtejszín

753 kcal

A meggyzseléhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g cukor

39 kcal
700g habtejszín

2044 kcal

Összesen 6637 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

21.6g tojás

27 kcal
3.9g cukor

15 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A csokikrémhez

11.8g csokoládé

64 kcal
11.8g növényi habtejszín

30 kcal

A meggyzseléhez

3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
13.7g meggybefőtt

10 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
27.4g habtejszín

80 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
154 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 554 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.2 g

Zsír

Összesen
429.2 g
Telített zsírsav
274 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
2607 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8426.1 g
Cink
16 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
1852 mg
Vas
39 mg
Magnézium
679 mg
Foszfor
3482 mg
Nátrium
2140 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
589.4 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
838.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
558 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
1555 mg
Retinol - A vitamin:
2692 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
498 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2557 micro

Összesen 6637 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

A piskótához

10 db tojás
10 ek cukor (kristály)
8 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A csokikrémhez

30 dkg csokoládé
3 dl növényi habtejszín

A meggyzseléhez

2 tasak vaníliás pudingpor
350 g meggybefőtt (magozott)
szegfűszeg ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)
7 dl habtejszín

Elkészítés

A piskótához

A piskótához atojásokat kettéválasztjuk,és a fehérjéhez is meg a sárgájáhozis 5-5 ek cukrot adunk. Először a fehérjét, majda sárgájátfelverjük,éskeverőkanállal ezt összedolgozzuk. Végül a lisztes keveréket is lazamozdulatokkal belekeverjük.
Kapcsostortaformába simítjuk, ésmagashőfokon 20 percigsütjük,majd még 20 percigtakarékon.
A meggyet lecsöpögtetjük. Alevétfelfogjuk, és kiegészítjük vízzel, hogy0,5 l legyen.Ízlésszerint lehethozzáadni szegfűszeget,fahéjatés cukrot. Ebben a lében megfőzzük apudingot a csomagolásszerint, majdamint a puding felforrt,belekeverjük a meggyet is(de félreteszünk pár szemet a díszítéshez).
Elkészítjük a csokikrémet.(Ezt mindenképp előtte nap kell elkészíteni,éshűtőben egy éjszakát állni hagyni.) Atejszíntfelmelegítjük, és felolvasztjuk benne a csokit(nem kell forrnia). Ha teljesen kidermedt,akkor felverjük,mint a rendestejszínt. Addig keverjük,amíg egy sűrű csokikrémet nem kapunk!
A tejszínt isfelverjük.
A tortalapot 3 részre osztjuk,és rétegezzük akrémeket. Asorrend: piskóta-csokikrém-meggyzselé-tejszín. Ezt addigismételjük,amíg minden el nem fogy! De nem kell vastagonegyiket sem, mertígy is magasabb lesz a torta, mint az átlag! :)
A végén a maradék tejszínnel bevonjukatortát,és díszítjük is vele, valamint afélretettmeggyszemekkelvagy akár reszelt csokival is.:)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 36
Össznézettség: 40420
Feltöltés dátuma: 2013. március 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - feketeerdő-torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - születésnap

NS 17520 recept

Nagyon sokszor elkészítettem már ezt a receptet! Sok kísérletezés után ez jött be legjobban a családnak, és krémben sem szűkölködik! :) Kicsit macera, de higgyétek el, megéri a belefektetett energiát, mert isteni!