Feketeerdei meggytorta recept

Feketeerdei meggytorta
Feketeerdei meggytorta
65 perc / előkészület: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kislányom minden szülinapjára ezt a tortát kéri. Nagyon ízletes, könnyű édesség. A család nagy kedvence. A barbie kép úgy készült, hogy kinyomtattuk és lelamináltuk, körbevégtam a forma szerint, egy kis habot tettem alá, arra ment a kép és a szélét habbal fedtem be. A hátránya, hogy evés előtt le kell szedni a képet.

hozzávalók / 10 adag

A kakaólaphoz

A kenéshez

A meggyzseléhez

A krémhez

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

feketeerdő torta, meggytorta, tejszínes-rumos meggytorta, szülinapi meggyes torta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A porcukrot, a vajat, és a tojást habosra keverjük, majd folytonos keverés mellett belerakjuk a kakaóport. A jól kikevert tésztába beleöntjük a tejet, és a rumot, beleszórjuk a zsemlemorzsát és a sütőporos lisztet, összekeverjük. Kivajazott, lisztezett tortaformában közepes hőmérsékleten sütjük.
  2. Elkészítjük a meggyzselét. Kis lábasba 1-2 ek. lisztet teszünk, és ráöntünk egy kevés meggylevet, csomómentesen elkeverjük, majd az összes meggylevet a befőttről hozzáöntjük. Feltesszük főzni, addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd a meggyszemeket is hozzáadjuk, és így is rövid ideig főzzük. Hidegre ki kell hűteni.
  3. 5 dkg cukrot 4 ek. vízzel, 15 ml rumaromával felfőzzük, hűlni hagyjuk.
  4. Ha a torta is kihűlt, felverjük a tejszínhabot a 3 cs. vaníliás cukorral, és a habfixálókkal.
  5. A tortát kettévágjuk, meglocsoljuk a cukrosziruppal mindkét oldalát. Megkenjük a tejszínhab 3/4 részével, és rárakjuk a meggyzselét is (10-12 szem meggyet félreteszünk belőle), összefordítjuk a tortát. A megmaradt habbal körbekenjük és megkenjük a tetejét. Csokireszelékkel és a félretett meggyszemekkel, habkinyomó zsákkal a szélét díszítjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm
  • költség: 2800 Ft
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 10 948
elküldve: 1
receptkönyvben: 75
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Pauló Ági

Mióta szakács: 2011.11.15.
5 recept

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Zsaber
Zsaber p, 2012-02-17 10:20

A képet a tetejére cukrászdában lehet kapni és kb. 600-800 ft-ba kerül.
Ráteszed a tortára, leöntöd színtelen zselével és dermedés után lehet fogyasztani.

Böbci
Böbci v, 2012-01-22 23:50

:-) annyira tetszett,hogy a story rész fölött teljesen elsiklottam.......bocsi.
üdv. Böbci

KisEdi
Edi / KisEdi v, 2012-01-22 21:34

De attól függetlenül lehet ilyen képet ostyából rendelni cukrászdából, akármilyen képet rátesznek.

Böbci
Böbci v, 2012-01-22 18:29

Kedves Ági,először is boldog névnapot neked.
Nagyon szép a tortád,azt szeretném megkérdezni tőled,hogy a képet cukrászdában lehet beszerezni?Ostyából van vagy valami másból és megközelítőleg az ára is érdekelne,ha nem vagyok indiszkrét.
Köszönöm Böbci :-)

570