receptkategóriák >>
- grill (193)
- eper receptek (489)
- spárga receptek (92)
- medvehagyma receptek (187)
- születésnap (1 309)
- maradék ételből (192)
- vacsora (12 589)
- olcsó receptek (4 196)
- fogyókúra (2 565)
- saláta (854)
- torta (1 529)
- sós süti (515)
- egytálételek (1 613)
- édes süti (3 244)
receptjellemzők >>
új rovat >>
mi van a hűtődben? >>
Fehércsokis parfé recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 4 főre
- 30 dkg fehér csokoládé
- 3 dl habtejszín
- 5 ek víz
- 2 ek cukor
- 3 tojássárgája
story
Nem rajongok a fagyiért, sokszor megyünk a fiúkkal cukizni, de én csak néző vagyok. Erre viszont még én is azt mondtam, hogy nagyon finom. Egy kis eperrel vagy valamilyen fanyar gyümölccsel tálalva komoly kihívást jelent nem enni belőle.
egyéb elnevezések
fehércsokis fagyi, parfé fehér csokiból
elkészítés
- Egy őzgerinc formát kibélelünk folpackkal.
- A vizet és a cukrot folyamatos kevergetés mellett 3-4 perc alatt sziruppá főzzük. Tűzről lehúzzuk.
- Hozzáadjuk a kockára tördelt csokoládét, és kevergetve felolvasztjuk benne. Hűlni hagyjuk.
- Ha már csak langyos, akkor hozzákeverjük a tojássárgákat.
- A tejszínt sűrű habbá verjük, és hozzákeverjük a csokoládés masszát.
- Formába töltjük, 4-5 órára mélyhűtőbe tesszük.
költség:
1700 Ft
költség egy főre:
425 Ft
elkészítettem:
2 alkalommal
- beküldve: 2010-03-12
- nézettség: 12 402
- elküldve: -
- receptkönyvben: 350
- elkészítve: 0/3
- megosztva: -
Sziasztok ki milyen fehér csokit használt ehhez a recepthez? Én is megpróbáltam elkészíteni de valami nem igazán jött össze. Lehet, hogy kevés vizet használtam. A csoki nem lett kellőképpen folyós és kicsit darabos marad nem akart teljesen felolvadni.
Köszönöm Orsi
Sziasztok! Most tettem be a fagyóba:-) Holnap a vendégeim tesztelik, de én már ma is tudom, hogy nagyon fincsi, sőt a vizslám, meg a papagájom is egyetért velem:-)))))
Szerintetek cukor helyett édesítő porral is meg lehet csinálni? Vagy akkor nem áll már össze,mert kell a cukor "tulajdonságai"?????
Szerintem biztos meg lehet csinálni. Próbáld ki nyugodtan. üdv kiki
Ez jó étcsokisan is?
Szerintem étcsokival is finom lehet!!! üdv kiki
Ma még mindig van egy szelet belőle, lassan fogy... :-) Tényleg úgy a legjobb, ha citrom levét csorgat rá az ember. Valamint el tudom képzelni mentás citromlével is.
Fagyis kérdésemre kapok választ? szeretnék..
SZia! utánanézek a kérdésednek, csak egy kis türelmet kérnék. üdv kiki
Köszönet érte!
Köszönöm a javaslatokat :-)
Ma elkészült... háát, ütős egy desszert! (jó értelemben persze) Mivel csak belekóstoltam ma, még nem csináltam hozzá öntetet, de erősen a savanykás ribizlire hajlok, uh holnap beszerzek egy adagra valót. Ma csak citrom levét csurgattam rá, így fincsi.
Úgy láttam, az általánosan ismert fagylaltnak és ennek a parfénak is a tojás a "lelke". Már a fagyi történek kezdetén is tojást használtak hozzá? Valaki tudna erről bővebbet? Csak mert érdekelne,ki lehet-e váltani a nyers tojást valami másra ami hasonló textúrát ad a fagyott krémnek. Köszönném szépen.
(ezt pedig már csak a nosztalgia kedvéért: gyerekkoromban nálunk nyáron a "vizes fagyi" volt a csúcs desszert. Ezt mindig nővérem készítette így: nagy jénai tálban összekevert vizet piros gyümölccsel (kedvenc a ribizlis volt!), citrom levével, cukorral és megfagyasztotta a hűtőládában. Másnap aztán forró késsel kellett kiügyeskedni a hűsítő darabokat. Imádtuk nyalni ezt a piros jeget! :-))
Ma készítem el ezt a finomságot. Szeretnék hozzá valamilyen szószt/öntetet, mit ajánlotok? Csokit hanyagolnám, valami gyümölcsre vagy esetleg fűszeres dologra gondoltam.
Kedves Bendi! Mivel ez egy fehércsoki - édes dolog, érdemes valami citrusos, esetleg kis trópusi beütés fele gondolkodni. Ehhez a fűszerek egzotikusak szoktak lenni - kb amit mézeskalácsba beleteszel az megy ahhoz is. De jó a könnyedebb, vegyes bogyó gyümölcsös, hogy savanykás legyen, citromfű, vagy menta kiegészítéssel. Igazából amit egy ismerősöm mondott, rakj össze mindenfélét nyugodtan, ami színben passzol, s főzd lassú tűzön! :DDD Aztán majd mesélj, mit alkottál! Üdv: Mrs Smith
Kedves Kiki, vajon ha az embernek szilikon formája van, abba is kell fólia, vagy anélkül is menne? Köszi!
Szia! Sajnos nem tudom, de fóliával biztosabban kiszedhető. Próbáld ki, ha nem akar kijönni, akkor egy kis meleg vízbe bele kell állítani. Üdv kiki
mondom én, hogy imádom Kiki receptjeit!!!! :)
:-) kiki
Ezt meg kell kóstolni!!! :)))) Tejérzékeny vagyok, de majd bekapok egy tablettát :)
Szia! Nálunk a fiam laktóz érzékeny és szoktam a tejszínt felverhető növényi tejszínnel helyettesíteni. Nagyon finom. Nagyobb hipermarketekben kapható .(igaz a csokiban is van egy kis tej, ha igaz) üdv kiki
Krisztikém, hát ez valami istenien hangzik, ráadásul én még a fagyit, sőt a jégkrémet is imádom!!! :-) A kép is baromi jó lett, gratula, Andi
Köszi! :-)
húú ezt én is mentettem, aztán indulok a boltba fehércsokiért:)
Kriszti!
Ezt máris elmentettem a receptkönyvembe!!!