fánk töltött fánk

Fánk 8. - nutellával töltött

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Edit

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
63g rétesliszt

228 kcal
50g tej

28 kcal
13g vaj

90 kcal
13g cukor

48 kcal
6g rum

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
21g tojás

26 kcal
6g élesztő

7 kcal
13g tej

7 kcal
0g cukor

1 kcal
25g nutella

135 kcal
53g napraforgó olaj

470 kcal

Összesen 1282 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
500g rétesliszt

1820 kcal
400g tej

224 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
50g rum

116 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
50g élesztő

53 kcal
100g tej

56 kcal
3g cukor

10 kcal
200g nutella

1078 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 10249 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír

19.2g finomliszt

70 kcal
19.2g rétesliszt

70 kcal
15.4g tej

9 kcal
3.8g vaj

28 kcal
3.8g cukor

15 kcal
1.9g rum

4 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
3.8g tej

2 kcal
0.1g cukor

0 kcal
7.7g nutella

41 kcal
16.4g napraforgó olaj

145 kcal

Összesen 394 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.7 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
132 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 1282 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
152.5 g

Zsír

Összesen
600.1 g
Telített zsírsav
174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
226 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
165 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4349.7 g
Cink
16 mg
Szelén
396 mg
Kálcium
1060 mg
Vas
25 mg
Magnézium
388 mg
Foszfor
1867 mg
Nátrium
586 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
1021.4 g
Cukor
234 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
320.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
919 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
189 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
753 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
931 micro

Összesen 10249 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 394 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
50 dkg rétesliszt
4 dl tej
10 dkg vaj
10 dkg cukor
0.5 dl rum
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
3 db tojás
5 dkg élesztő
1 dl tej
0.5 teáskanál cukor
20 dkg nutella
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Az élesztőt 1 dl cukros, langyos tejben felfuttatjuk.
Egy nagy tálba szitáljuk a liszteket. Közepébe kis fészket csinálunk, és ebbe minden hozzávalót beleöntünk.
Elővesszük a gépi habverőt, beledugjuk a dagasztó kanalakat, és ezzel kb. 10-15 percig jól kidagasztjuk. Ha nincs gép, akkor sajnos ezt egy fakanállal végezzük el. Addig verjük, amíg el nem válik a tészta az edény faláról, és a fakanálról is simán lejön.
Kevés lisztel megszórjuk a tetejét, letakarva meleg helyen kelesztjük kb. 50 perc.
Mikor megkellt a tészta, kiborítjuk lisztezett deszkára, és lisztes kézzel átgyúrjuk egy kicsit. Kétfelé osztjuk a tésztát, és kinyújtjuk (esetleg kézzel kihuzogatjuk) 1 cm vékonyra.
Nutellagombócokat rakunk a tésztára, sorba egymás mellé kb. 6-7 cm távolságba. Következő sor is 6-7 cm -re kezdődjön. (Úgy képzeljétek el, mint amikor gombócot készítetek. De nem kell felvágni a tésztát.)
A másik tésztánkat is kinyújtjuk akkorára, mint az előzőt, és ráfektetjük a nutellahalmokkal borított lapra.
Jól lenyomkodjuk a tészta széleit, és a nutellahalmok között is. Majd egy pohárral kiszaggatjuk a fánkokat úgy, hogy a nutella hellyel-közzel a közepén legyen.
Egy lábasba olajat öntünk, és felforrósítjuk. Mire felforrósodik, a fánkjaink újból megkellnek. Kisütjük olajban az ismert módon. Előszőr fedő alatt, majd amikor megfordítjuk, fedő nélkül sütjük. Annyit tegyünk egyszerre az olajba, amennyi kényelmesen elfér, mert picit nőni fognak a fánkok.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 307
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 48342
Feltöltés dátuma: 2011. február 07.

Ajánló

A megmaradt tésztadarabokat simán kisütöttem, így aki akart, ehetett nem fánk alakú fánkot is lekvárral megbolondítva :). El lehet készíteni nutella helyett sütőlekvárral is. Még melegen meglehet szórni porcukorral. Én nem tettem rá, mert  nekünk elég a nutella édes íze!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - töltött fánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - farsang

Edit 153 recept

Középső fiam nagyon szereti a nutellát és a fánkot is. Ezért farsang ideje lévén, egyesítettem a kettőt. Nagy sikere lett, melegen és hidegen is finom. Nem kell félni, nem fog kifolyni belőle a nutella. A tészta receptje megegyezik Sárvári Mária Farsangi fánkjával, azzal a kiegészítéssel, hogy raktam bele reszelt citromhéjat.