Extra aglio e olio

Name: Extra aglio e olio
Prep time: 4 min
Cook time: 8 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Spagetti tészta; 4 gerezd Fokhagyma nagy; 2 db Chili; 50 ml Olívaolaj jó minőségű; 0 citromból nyert Citromhéj; 4 dkg Pecorino sajt; 0 csokor Petrezselyem

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Dacota

2adag

Előkészítés

4perc

Főzés

8perc

Összesen

12perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g pecorino sajt

77 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 774 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g chili

0 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
2g citromhéj

1 kcal
40g pecorino sajt

155 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1550 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

66.5g spagetti tészta

247 kcal
3.2g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
13.3g olívaolaj

118 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
10.6g pecorino sajt

41 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1097.2 g
Cink
2 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
266 mg
Vas
5 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
200 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
649 micro

Összesen 774 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2194.3 g
Cink
5 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
531 mg
Vas
10 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
806 mg
Nátrium
511 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
193.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
400 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
627 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1138 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1298 micro

Összesen 1550 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583.6 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
141 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
13.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 412 kcal

Hozzávalók

25 dkg spagetti tészta
4 gerezd fokhagyma (nagy)
2 db chili
50 ml olívaolaj (jó minőségű)
0.3 citromból nyert citromhéj
4 dkg pecorino sajt
0.5 csokor petrezselyem

Elkészítés

A tésztát bő, enyhén sós, lobogó vízben kifőzzük.
A fokhagymagerezdeket megpucoljuk, kés fokával megroppantjuk, majd finomra vágjuk.
A chilipaprikát finomra vágjuk, és attól függően, hogy mennyire szeretnénk csípősre, eltávolítjuk, vagy benne hagyjuk a magok nagy részét. A citromhéjat lereszeljük.
Az olívaolajat felmelegítjük, hozzáadjuk a fokhagymát, a citromot és a chilit, óvatosan összemelegítjük kis lángon. Nem kell, hogy nagyon süssük, ha már van illata, vegyük le a hőről.
A leszűrt, forró spagettit forgassuk bele a fokhagymás olajba, szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel, hogy mindenhol bevonja a szósz. A tányérokon szórjuk meg sajttal, és fogyasszuk azonnal.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 317
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 31
Össznézettség: 15253
Feltöltés dátuma: 2017. június 09.