Epres túrótorta Boboj konyhájából recept
- előkészület:
hozzávalók 4 főre
- 1 gyümölcstorta piskótalap
- 80-100 dkg eper
- 50 dkg tehéntúró
- 0,4 l tej
- 1 cs epres pudingpor
- 8 ek kristálycukor
- 1 cs vaníliás cukor
story
Ez egy tipikus "koleganőrecept". Ez a kategória akkor született, amikor gyerekek voltunk a húgommal, és Anyácskánk mindig hazaállított valami "fenséges" recepttel, amit a kolléganőktől gyűjtött be. Ez kivételesen finom. :) Nálunk duplán készül, mert eteti magát, férjem, fiam imádja. :)
kategóriák
nyár,
egyéb elnevezések
piskóta alapú epertorta, eperpudingos túrótorta, túrós gyümölcstorta
elkészítés
- Elkészítjük a pudingot a 4 dl tejjel - azért nem fél literrel, mint ahogy a tasakon elő van írva, mert így jobban fogja majd a túrókrémet -, 4 evőkanál cukorral megcukrozzuk, és félretesszük hűlni.
- Az eperszemeket jól megmossuk, lecsumázzuk, lecsorgatjuk, majd félbevagdossuk.
- A meghűlt pudingot egy nagyobb tálban robotgéppel alaposan összekeverjük a túróval, a 4 ek kristálycukorral és az 1 cs vanílliás cukorral.
- A piskóta tortalapot egy nagyobb tányérra helyezzük, és a pudingos túrókrémből 4 jó evőkanálnyit egyenletesen elsimítunk rajta. Erre rárakosgatjuk a félbevágott eperszemek egy részét, amennyi szellősen elfér rajta (ki hogy szereti). A maradék túrókrémet rátesszük a gyümölcsökre, és bevonjuk vele a torta oldalát is. A megmaradt eperrel a torta tetejét díszítjük. Hűtőbe vele, 1 óra múlva már fogyasztható is.
- Tipp: a pudingot hamar ki lehet hűteni, ha a lábaskát, amiben főztük, hideg vízfürdőbe állítjuk, így az idő is jelentősen lecsökken.
költség:
1200 Ft
költség egy főre:
300 Ft
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-05-30
- nézettség: 7 163
- elküldve: 11
- receptkönyvben: 146
- elkészítve: 0/6
- megosztva: -
...
Köszönöm a receptet, elkészítettem,bár kicsit változtattam rajta mert szülinapi tortának készült. Én vastag piskotát sütöttem , kettévágtam és a belsejébe tettem a krémet meg az epret, de így is jutott a tetejére meg az oldalára is. Az egyetlen baj az volt hogy hiába csöpögtettem le a turot meg főztem kevesebb tejjel a pudingot, a krém picit folyt, de majd legközelebb kicsit beteszem a hűtőbe mielőtt felkenem a tortára. Köszi mégegyszer.
Elkeszitettem ma a tortat, egy adaggal nem fellel es nagyon jo lett cottage cheese-zel is, hamar el is fogyott. Koszonom a segitseget es ezt a jo receptet! :)
Szia! Lenne még egy kérdésem. Ha csak fél adagot csinálok kb. mekkora tortát kapok? Mert kettő főre készíteném.
Szia,
ez a torta - ha kevered a piskótát - 26 cm átmérőjű formában készül. Ekkora tortaalapot szoktam venni is. Így hát, ha lefelezed, 13 cm lesz az átmérője - nem tudom ekkora forma van-e, mert 26 cm-esben sütve nagyon lapos lenne. Vannak kisebb gyümölcstorta formák, szív alakú formák, azok kisebbek mint 26 cm, talán ilyennel lehetne próbálkozni. Én még sosem sütöttem fél adagot, így hát csak tippet tudok adni. :)
Köszi szépen.
Szia!
Az lenne a kerdesem, hogy ezt meg tudom csinalni cottage cheese-zel is? Mert az is olyasmi mint a turo, csak itt olyan mintha tejfol lenne hozza, tehat nem szaraz.
Koszi.
Szia, szerintem meg tudod abból is csinálni. Mivel nem száraz, így a pudinghoz tegyél 1dl tejjel kevesebbet, hogy szilárdabb legyen, és így szerintem ki fog egyenlítődni a túró krémessége, nem fog szétfolyni a túrókrém. Vagy - hogy a túrókrém ne legyen kevesebb, én megpróbálnék a 4dl tejes mennyiséghez írt 1cs pudinghoz még két-három evőkanál pudingport hozzárakni, így is szilárdabb lesz, ugynúgy jobban fogja majd a cottage cheese-t.
Remélem sikerülni fog!
üdv:
Anikó
Koszi szepen par nap mulva megcsinalom, em is remelem hogy jo lesz. :)
És nagyon finom! :)
Nagyon guszta! :)