torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Epres-áfonyás túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Norci79

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A krémhez

75g tehéntúró

110 kcal
75g habtejszín

219 kcal
38g eper

11 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g cukor

19 kcal
1g zselatin

2 kcal

A tetejére

25g eper

8 kcal
25g áfonya

14 kcal
3g tortazselé

10 kcal

Összesen 640 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

300g tehéntúró

441 kcal
300g habtejszín

876 kcal
150g eper

45 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g cukor

77 kcal
2g zselatin

7 kcal

A tetejére

100g eper

30 kcal
100g áfonya

57 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 2558 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

22.3g tojás

28 kcal
4g cukor

16 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal

A krémhez

20.2g tehéntúró

30 kcal
20.2g habtejszín

59 kcal
10.1g eper

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.1g zselatin

0 kcal

A tetejére

6.7g eper

2 kcal
6.7g áfonya

4 kcal
0.8g tortazselé

3 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1870.3 g
Cink
196 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
390 mg
Vas
152 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
673 mg
Nátrium
380 mg
Réz
8 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
234.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
90 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
405 micro

Összesen 640 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
143.3 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7481.1 g
Cink
786 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
1559 mg
Vas
609 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
2690 mg
Nátrium
1522 mg
Réz
31 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrátok

Összesen
215.1 g
Cukor
131 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
938.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1307 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
75 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
362 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
933 mg
Retinol - A vitamin:
1287 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1619 micro

Összesen 2558 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.8 g
Cink
53 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
105 mg
Vas
41 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
103 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 172 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

30 dkg tehéntúró
3 dl habtejszín
15 dkg eper
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek cukor (vagy pár csepp édesítőszer)
1 teáskanál zselatin

A tetejére

10 dkg eper
10 dkg áfonya
1 csomag tortazselé

Elkészítés

A piskótához

A piskótát megsütjük a 6 tojásból.
A krémhez megtisztítjuk az epret, és botmixerrel pépesítjük. Összekeverjük a túróval. (Én egy kicsit kevertem botmixerrel, hogy a túró is krémesebb legyen.) Hozzáadjuk az édesítőt, a citromhéjat és a kevés forró vízben feloldott zselatint.
A habot kemény habbá verjük, és robotgéppel beledolgozzuk az epres túrókrémet.
Ha a piskóta kihűlt, kettévágjuk, és vastagon megkenjük a krémmel - amit pár percig hűtőben pihentettünk. A piskóta tetejéből 4 db szívet kiszúrunk mézeskalács szaggatóval. (A szíveket a maradék krémmel megesszük.) Rátesszük a krémre a torta tetejét, és a szívekbe apróra vágott epret teszünk.
A torta oldalát és tetejét is befedjük a krémmel.
Elkészítjük a tortazselét az előírás szerint, és az eprekre kanalazzuk. Nem kell az egész, én kevesebb vízzel készítettem el.
A szíveket körben kirakjuk megmosott, félbe vágott áfonyaszemekkel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10612
Feltöltés dátuma: 2011. május 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - gyümölcsös túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap

Norci79 94 recept

Anyukámnak készítettem ezt a tortát, amikor itt volt nálam. Kedden délután ment haza. Hétfőn csináltam meg a tortát kora délután, hogy majd este, ha hazajövünk, jót eszünk belőle.... Az úgy volt, hogy 5-re mentünk egy előadásra, ami után az én két barátnőmmel találkoztunk (akikkel tematikus estet szoktunk tartani, egyikük korban közelebb van anyához, mint hozzám...), és hát bementünk a Westendbe, beültünk egy kávézóba koktélozni. Beszélgettünk, nevetgéltünk, és egyszer azt vettük észre, hogy éhesek vagyunk. Hát beültünk egy étterembe is vacsizni, ami után kicsit még sétálgattunk, mert nagyon jól laktunk, majd este 11 körül haza is értünk. Így az én tortám pihent még egy éjszakát a hűtőben kóstolás előtt, DE mintha jót tett volna neki. :-)