Eperlekváros piskótatekercs recept
- előkészület:
- sütés:
story
Ez a süti is azért hivatott elkészülni, hogy gyakoroljak a cukrászvizsgámra. Persze minden ismerősöm, kollégám és barátom örül ennek, mert mivel én nem eszem cukrot és lisztet, bizony rájuk marad a kóstolás.
ajánlat
Ezt a lekvárt tavaly készítettem igazi friss eperből, és a mai napig megőrizte a frisseségét. Isteni volt a könnyű piskótában. A tészta még másnap is puha volt.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
epres piskótarolád, piskóta eperlekvárral töltve
elkészítés
- Előmelegítjük a sütőt, a tepsit kibéleljük sütőpapírral, meghintjük kevés liszttel.
- A lisztet átszitáljuk, és belekeverjük a citromhéjat.
- A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét felverjük kemény habbá a cukor 2/3 részével.
- A tojássárgákat alaposan kikeverjük a maradék cukorral.
- A tojássárgás masszába teszünk egy kicsit a fehérjéből, beleöntjük a lisztet, összekeverjük, majd a maradék habot óvatosan, nagy mozdulatokkal hozzákeverjük.
- A tepsire öntjük, szépen elsimítjuk, és kb 15-20 perc alatt készre sütjük.
- Egy konyharuhára tiszta sütőpapírt teszünk, amit meghintünk kevés porcukorral.
- Erre a sütőpapírra borítjuk a piskótát, lehúzzuk róla azt a papírt, amin sült, visszafordítjuk, és a konyharuha segítségével feltekerjük.
- Hagyjuk kihűlni. A kihűlt piskótát megkenjük a házi lekvárral, és feltekerjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
tepsi mérete:
40x40x3 cm
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-08-05
- nézettség: 5 920
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 118
- elkészítve: 1/2
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Életemben először csináltam piskótatekercset, ezt a receptet választottam, isteni lett! Nagyon köszönöm a sikerélményt, és a három pasimnak a vasárnapi ebéd utáni ínycsiklandó nasit!!! :)
Köszönöm, hogy ezt a receptet választottad, és örülök, hogy elnyerte tetszésed és a családét is :) Jó húsvéti készülődést kívánok! Üdv,Zsuzsa
csináltam már párszor piskótatekercset, de ez nagyon jóóó. most sütöttem meg, jó kis vasárnap délutáni desszert. gyors, könnyű és szuper! én is saját készítéű eperlekvárral töltöttem meg, fincsi eperdarabokkal :) köszönöm a receptet!
Kedves Eperszeletke, nagyon szívesen. Ezzel a piskótarecepttel nagyszerű tortákat is lehet készíteni. :-) Örülök, hogy ízlett! Szép napot, Zsuzsa
Kedves Iluska!
iWiW klubunkban ajánlottuk a receptedet!
http://iwiw.hu/nosalty
NoSalty.hu csapata