kuglóf különleges kuglóf

Egyszerű karácsonyi répakuglóf cukor-tej-tojás-élesztő nélkül

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Biogenic

Egyszerű karácsonyi répakuglóf cukor-tej-tojás-élesztő nélkül

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

254 kcal
42g olívaolaj

368 kcal
0g himalája só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g stevia por

0 kcal
8g kakaóvaj

74 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
5g karob por

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 741 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

480g sárgarépa

175 kcal
450g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1521 kcal
250g olívaolaj

2210 kcal
1g himalája só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g stevia por

0 kcal
50g kakaóvaj

442 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
30g karob por

67 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4450 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

36.4g sárgarépa

13 kcal
34.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

115 kcal
19g olívaolaj

168 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g stevia por

0 kcal
3.8g kakaóvaj

34 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.3g karob por

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.1 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
65 mg
Vas
4 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
123 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5903 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 741 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
313.6 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
201 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4032.9 g
Cink
17 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
393 mg
Vas
25 mg
Magnézium
733 mg
Foszfor
2055 mg
Nátrium
737 mg
Réz
3 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
393 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
77 mg

VÍZ

Összesen
470 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3568 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14854 micro
β-karotin
35419 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1865 micro

Összesen 4450 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1126 micro
β-karotin
2685 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 338 kcal

Hozzávalók

6 közepes db sárgarépa (3 bögre)
3 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (3 böre)
250 ml olívaolaj (1 böre)
1 csipet himalája só
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál fahéj
3 teáskanál sütőpor (foszfát vagy gluténmentes)
2 g stevia por (vagy ízles szerint)
5 dkg kakaóvaj (étkezési)
10 g cukrozatlan kakaópor
3 dkg karob por
1 csipet só

Elkészítés

A tönkölylisztet, sót, fahéj 3/4 részét, sütőport, reszelt citromhéjat és ízlés szerinti steviat összekeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk az olajat, sárgarépát, és a citromlevet. Addig keverjük, míg összeáll.
Szilikon kuglófformába tesszük, majd 200 fokon kb. 60 percet sütjük.
Felolvasztjuk a kakaóvajat egy kerámia bevonatú edényben lassú fokozaton, majd hozzákeverjük a kakaóport, karobport, leheletnyi sót és a steviat. 1-2 percet még kevergetjük a tűzhelyen, majd rácsurgatjuk a megsült kuglófra.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 15
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4709
Feltöltés dátuma: 2014. november 25.

Ajánló

Érdemes több csokoládét készíteni, mert formába öntve  lehet belőle bármilyen pralinét, vagy tábla csokit készíteni. Egészséges és finom! jó étvágyat!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - különleges kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Biogenic 4 recept

Egy különleges vizsgálattal finomra hangolták az étkezésünket, ezzel segítve öngyógyító folyamatait. Ezért a sütik és ételek készítésénél sem tojás, sem finomliszt, sem tejtermék nem jöhet szóba. Semmi adalékanyag vagy műanyag. Ráadásul neki sem állok bonyolult recepteknek, mert sem időm sem türelmem hozzá. Ezt a receptet Kata barátnőmtől kaptam, a csokit pedig én kísérleteztem ki a tetejére. Nagyon finom, egészséges és egyszerű, így bárkinek szívesen ajánlom!