Egyszemélyes quiche recept

Egyszemélyes quiche
Egyszemélyes quiche
65 perc / előkészület: 20 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a quichet, de mikor csak magamnak főztem régebben, sosem készítettem, hisz a normál casserole formában sütve családi adag. Mióta viszont beszereztem az apró gyümölcstorta formát, nem győzök új variációkat kipróbálni. A quiche-re vonatkozóan egy szabályom van: sosem készítem csomagolt leveles tésztából (jó, igazából semmi mást sem), mert az nem olyan finom omlós, mint amit egyébként pár perc alatt összedob az ember. 

hozzávalók / 1 adag

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
adag: 1 főre
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

cheddar sajtos pite, quiche, zöldborsós pite
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hideg vajat belemorzsoljuk a sós lisztbe, és kevés víz segítségével tésztát gyúrunk. Folpackba csomagoljuk, hűtőbe tesszük 20 percre.
  2. A zöldségeket felaprítjuk.
  3. A tojást, krémsajtot és tejszínt összekeverjük, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk
  4. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, a kivajazott kis gyümölcstorta formába (kb 18 cm) ügyeskedjük, megszurkáljuk villával. Sütőpapírt terítünk rá, megszórjuk nehezékkel (bab, rizs), és betesszük a 200 fokos sütőbe 10 percre. Ezután eltávolítjuk a nehezéket, és visszatesszük további 5 percre.
  5. Az elősütött tésztán eloszlatjuk a zöldségeket, majd meglocsoljuk a tejszínes szósszal. A tetejét megszórjuk reszelt cheddarral.
  6. 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a teteje aranybarna.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 18 cm
  • költség: 400 Ft

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 154
elküldve: 8
receptkönyvben: 389
elkészítve: 2/15
Facebookon megjelent: -

szakács

chloedejonge

Mióta szakács: 2012.11.03.
15 recept

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Jomagam
Jomagam cs, 2013-02-07 15:59

Nagyon jó ötlet. Mi is szeretjük, de mindig gond, hogy mi legyen benne. Mint a pizza, ezt is mindenki mással szereti. Ki fogom próbálni, így mindenkinek külön-külön el tudom készíteni.

793