köretek zöldségköret

Édeskömény serpenyőben sütve

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Vitai Kati

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

458g édeskömény

102 kcal
7g ghee

50 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 152 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

1830g édeskömény

408 kcal
28g ghee

201 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 609 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

98.5g édeskömény

22 kcal
1.5g ghee

11 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
163 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
298.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1915 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1999 micro

Összesen 152 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2255.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
652 mg
Vas
10 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
666 mg
Nátrium
688 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
1193.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
824 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
829 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7660 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7998 micro

Összesen 609 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
412 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 33 kcal

Hozzávalók

3 nagy db édeskömény
2 ek ghee
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál koriander
gyömbér ízlés szerint (reszelve vagy nagyon apróra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Szedjük cikkekre az édesköményt, és jól mossuk meg, majd vágjuk apró darabokra. A száraiból, amik puhábbak, és még zöld is van rajtuk, azokat is használjuk fel:)
Egy serpenyőben tegyük oda a ghít, majd ha felmelegedett, tegyük bele a római köményt, amikor picit megpirult, tegyük hozzá a koriandert és a gyömbért. Adjuk hozzá az édesköményt, majd forgassuk egy picit a serpenyőben.
Tegyünk hozzá egy pici vizet, hogy elkezdjen az édeskömény puhulni - egyszerre mindig csak pici vizet tegyünk hozzá, hogy a víz gőzében puhuljon a zöldség. Amikor már majdnem megpuhult, hagyjuk elfőni a vizet, és és süssük le. A végén sózzuk és borsozzuk meg.

Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 97
Össznézettség: 45728
Feltöltés dátuma: 2016. március 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Vitai Kati 92 recept

Nagyon szeretem az édesköményt, mert különleges aromája van és nagyon jó az állaga is. Gyakran fogyasztom nyersen is, de sütve is nagyon finom. Ez a zöldségétel nagyon jó könnyű ebédnek vagy vacsorának valamilyen gabonafélével. pl. basmati rizzsel, kuszkusszal vagy quinoával.