palacsinta különleges palacsinták

Édes rántott palacsinták kalácsbundában

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír

A palacsinta tésztához

31g finomliszt

114 kcal
28g tojás

35 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
63g tej

35 kcal
10g vaj

72 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A rántott palacsintához

63g tehéntúró

92 kcal
38g mák

197 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal
63g kalács

229 kcal
41g tojás

52 kcal
13g tej

7 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g búzadara

11 kcal
3g cukor

10 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1801 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír

A palacsinta tésztához

125g finomliszt

455 kcal
110g tojás

138 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
40g vaj

287 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A rántott palacsintához

250g tehéntúró

368 kcal
150g mák

788 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
250g kalács

918 kcal
165g tojás

208 kcal
50g tej

28 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g búzadara

43 kcal
10g cukor

39 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 7204 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír

A palacsinta tésztához

6.5g finomliszt

24 kcal
5.7g tojás

7 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
12.9g tej

7 kcal
2.1g vaj

15 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

A rántott palacsintához

12.9g tehéntúró

19 kcal
7.7g mák

41 kcal
1g lekvár/ dzsem

3 kcal
12.9g kalács

47 kcal
8.5g tojás

11 kcal
2.6g tej

1 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g búzadara

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
17.6g napraforgó olaj

155 kcal

Összesen 372 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
134.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2303.1 g
Cink
167 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
775 mg
Vas
132 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
693 mg
Nátrium
291 mg
Réz
7 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
116.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 1801 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.1 g

Zsír

Összesen
536.6 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
204 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
186 g
Koleszterin
1061 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9212.5 g
Cink
669 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
3099 mg
Vas
529 mg
Magnézium
681 mg
Foszfor
2772 mg
Nátrium
1164 mg
Réz
28 mg
Mangán
33 mg

Szénhidrátok

Összesen
448.6 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
465.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
157 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
577 micro
Kolin:
830 mg
Retinol - A vitamin:
668 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1348 micro

Összesen 7204 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.9 g
Cink
35 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
160 mg
Vas
27 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
60 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 372 kcal

Hozzávalók

A palacsinta tésztához

125 g finomliszt
2 db tojás
20 g vaníliás cukor
1 csipet só
250 ml tej (hideg)
40 g vaj (olvasztott)
6 teáskanál napraforgó olaj (a sütéshez)

A rántott palacsintához

25 dkg tehéntúró
15 dkg mák (ízlés szerint cukrozott, darált)
1 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)
25 dkg kalács (kakaós-vaníliás)
3 db tojás
0.5 dl tej (a tojáshoz a panírba)
10 dkg finomliszt
fahéj ízlés szerint
2 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál búzadara
1 ek cukor (ízlés szerint)
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A palacsinta tésztához

A túrót egy tojással, a 2 csomag vaníliás cukorral, egy evőkanál búzadarával és ízlés szerint cukorral összetörjük, kikeverjük, és hagyjuk pihenni a hűtőben.
A kalácsot két ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és alacsony lángon sütőben kiszárítjuk, majd diódarálóval ledaráljuk, kevés fahéjjal ízesítjük.
A palacsinták közepére terítjük a töltelékeket figyelve, hogy a szélén és az alján kb. 2-3 cm hely maradjon, a tetején ennek kb. a másfélszerese.
Feltekerjük a palacsintákat, és panírozzuk zsemlemorzsa helyett a kalácsmorzsát használva.
Forró olajban hirtelen kisütjük. Vigyázat, a kalácsmorzsa hamar megég!

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3716
Feltöltés dátuma: 2012. november 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - különleges palacsinták

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17520 recept

Bármilyen tölteléket használhatunk hozzá. Nálunk a túrós és a mákos a favorit, de ettük már lekváros-mogyoróvajas töltelékkel is. 2-3 darabnál többet nem nagyon lehet megenni! Viszont nagyon-nagyon finom!