Ecetes cékla hordóban recept

Ecetes cékla hordóban
Ecetes cékla hordóban
135 perc / előkészület: 15 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Apósomtól kaptam 2 nagy festékes vödörnyi céklát, és nem volt otthon annyi sok üvegem, így gondoltam, hordóban is jó lesz.

hozzávalók / 12 adag

A céklához

A felöntőléhez

ajánlat

Én a savanyúságokat hűvös helyen tartom, így biztos nem romlik meg (spájz, kamra...)

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: közepes
szezon: tél
vegetáriánus: vegán
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: köret
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

cékla télire, ecetes cékla tormával
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A céklát megmossuk, lecsípjük a gyökere végét, lábasba tesszük, és annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje. Kb. 2 órát főzzük, akkor jó, ha hústűvel beleszúrva, puha a belseje is.
  2. Ha megfőtt, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, és egy picit hagyjuk hűlni, majd meghámozzuk. Ismét leöblítjük, és tetszés szerint felszeleteljük. (Nekem van egy "hullámos" élű késem, azzal szeleteltem.)
  3. A tormát hasábokra vágjuk, és betesszük a céklával együtt a hordóba.
  4. Ezután elkészítjük a felöntőlevet: a vizet felforraljuk, beletesszük a sót, a cukrot, majd a köményt (én mikor ráöntöm a lét a savanyúra, leszűröm, mert nem szeretem benne a magokat, de ki-ki ízlés szerint járjon el), végül az ecetet és a tartósítószert.
  5. Tegyük félre a lét, és akkor öntsük a céklára, ha már langyosra hűlt.
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 20
össznézettség: 19 862
elküldve: 11
receptkönyvben: 164
elkészítve: 7/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Lardee

Mióta szakács: 2010.02.10.
31 recept
hirdetés

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Viki1973
Viki1973 szo, 2012-03-31 17:13

Szia! Szeretném kérdezni, hogy hány literes hordóba rakod ezt a mennyiséget? Nekem vödreim vannak, ha jól tudom 20 literesek. Én is mindenféle savanyúságot ilyenekben rakom el télire.

401