Nosalty.hu címlap › Duplán kukoricás palacsinta recept
részletes keresés

Duplán kukoricás palacsinta recept

receptek > palacsinta > sós palacsinta
Duplán kukoricás palacsinta
  • előkészület:
  • főzés:
  • sütés:
hozzávalók 4 főre
  • 25 dkg kukoricaliszt
  • 15 dkg liszt (nálam gluténmentes)
  • 1 kk cukor
  • 1,5 kk só
  • 2 ek napraforgó olaj
  • 2 db tojás
  • 4 dl víz
  • 2 dl szénsavas víz vagy szóda

Töltelékhez:

  • 2-3 ek ketcup vagy pizzakrém
  • 2 ek tejföl
  • 10 dkg sonka
  • maréknyi reszelt sajt
  • pizzafűszer
  • kukoricakonzerv
story

Régen, még gyermektelen párként, barátoknál ettük ezt a palacsintát. Készítettem én is jópárszor, akkor még búzaliszttel. Aztán elfelejtődött, elkeverdett a recept. A napokban akadt a kezembe, gyorsan meg is csináltam ismét! :)
9-10 vastag palacsinta lesz a tésztából.
Gluténmentes liszt fajtájától függően, ha nagyon sűrű lenne a tésztánk, higíthatjuk még 1 dl vízzel, szódavízzel.
Túl folyósra, hígra nem szabad hagyni a tésztát, mert akkor törni, szakadni fog, amikor fordítjuk!

ajánlat

Tartalmas levest is kísérhet, de salátával tökéletes vacsora. A gyerekeim kakaóval tekerve édesen is szeretik! :)

alapanyagok
pizza fűszerkeverék,
sajt,
sonka,
tejföl,
ketchup,
szódavíz,
víz,
tojás,
napraforgó olaj,
só,
cukor,
liszt,
kukoricaliszt,
csemegekukorica
kategóriák
olcsó receptek,
bármikor,
ebéd,
könnyű,
sós palacsinta,
uzsonna,
vacsora,
átlagos,
család kedvence receptek,
gluténmentes,
mexikói,
30-60 perc,
meleg előétel,
4 főre,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

sonkás kukoricás palacsinta, sós töltött palacsinta, sós palacsinta

elkészítés
  1. A tésztához - a víz kivételével - minden hozzávalót egy tálba mérünk, majd apródonként a vizet is hozzáadva csomómentesre keverjük a tésztát. A szénsavas vízzel higítjuk (sűrűbb tésztát kapunk, mint a hagyományos palacsintánál).
  2. A szokásos módon, kevés olajat használva a sütéshez, megsütjük a palacsintákat. Vigyázzunk ne szárítsuk ki a tésztát! A palacsinták nem lesznek olyan pirosak, mint a hagyományosak!
  3. Tartsuk melegen őket, amíg összeállítjuk a tölteléket.
  4. A töltelék ízlés kérdése: készíthetjük darált hússal, bolognais raguval, de tölthetjük chilivel is - nagyon jól kiegészíti a kukoricás tészta!
  5. A sonkát vágjuk apró kockára. Adjuk hozzá a ketchupot/pizzakrémet, tejfölt, ízlés szerint fűszerezzük.
  6. Forraljuk át, majd adjuk hozzá a sajtot is.
  7. Kenjük meg a krémmel a palacsintákat, egy csíkban tegyünk rá kukoricát, majd tekerjük fel. Ferdén vágjuk félbe, majd melegen tálaljuk.
költség:
1000 Ft
költség egy főre:
250 Ft
elkészítettem:
11 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...