kuglóf csokis kuglóf

Duplacsokis minikuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

GasztroTúra

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

14perc

Összesen

29perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

33g étcsokoládé

182 kcal
33g vaj

239 kcal
33g cukor

129 kcal
0g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
27g finomliszt

97 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g mandula

49 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
25g tejföl

50 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 1085 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
1g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
80g finomliszt

291 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g mandula

148 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
75g tejföl

149 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 3253 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

13.2g étcsokoládé

72 kcal
13.2g vaj

95 kcal
13.2g cukor

51 kcal
0.1g só

0 kcal
14.6g tojás

18 kcal
10.6g finomliszt

39 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3.3g mandula

20 kcal
6.6g étcsokoládé

36 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
13.2g étcsokoládé

72 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 431 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
67.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
903 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
126 mg
Vas
8 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
210 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.5 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 1085 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
202.3 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
639 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2709 g
Cink
9 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
379 mg
Vas
25 mg
Magnézium
521 mg
Foszfor
1068 mg
Nátrium
629 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
328.6 g
Cukor
224 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
158.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
937 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
917 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 3253 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 431 kcal

Hozzávalók

10 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj (puha)
10 dkg cukor
1 késhegynyi só
2 db tojás
8 dkg finomliszt
1 dkg cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
2.5 dkg mandula
5 dkg étcsokoládé
7.5 dkg tejföl
10 dkg étcsokoládé (a bevonáshoz)
1 teáskanál napraforgó olaj

Elkészítés

A darabokra tördelt étbevonót vízfürdőben felolvasztjuk. Robotgép habverőjével a vajat, a cukrot és a sót habosra keverjük 4 perc alatt. Egymás után beledolgozzuk a tojásokat, majd belecsorgatjuk a folyékony csokoládét.
A lisztet elvegyítjük a kakaóporral, a sütőporral, a durvára vágott mandulával és a darabokra tördelt étcsokoládéval, majd a tejföllel váltogatva, több részletben a vajas masszához adjuk. Csak addig keverjük, amíg összeáll.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy minikuglófhoz való 6 vagy 9 darabos sütőforma mélyedéseit kivajazzuk. (A szilikonformát nem szükséges kikenni.) Beletöltjük a tésztát, és az előmelegített sütő középső részében sütjük 12-14 percig. A tűpróbával ellenőrzött minikuglófokat még forrón kiszedjük, és rácsra tesszük.
Végül az étcsokit az olajjal együtt vízfürdőben felolvasztjuk, és a teljesen kihűlt sütikre csorgatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 14 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 794
Feltöltés dátuma: 2018. október 18.

Ajánló

Tipp: Én szilikon formát használtam és sajnos nem vártam eleget, még melegen próbáltam kivenni a formából, ezért pár darab összetört. A következő adagnál már megvártam, hogy kihűljön, és tökéletesen kijöttek.  A tálalásnál epret használtam, de tökéletesen illik hozzá a fagyi is :)