Dubarry sertésszelet 2. recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 6 szelet sertéscomb
- 1 fej karfiol
- 2 tojás
- 20 dkg reszelhető sajt
- 2 dl tejföl
- só
- bors
- őrölt kömény
- 1 csapott ek liszt
- 2 ek napraforgó olaj
- ételízesítő
story
Először a munkahelyemen ettem, finomnak találtam, de itthon elkészítve azért egy kicsit más az íze.
ajánlat
Krumplipüré köretnek kiváló mellé.
Mi félszáraz borral kísértük.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
karfiolos sült hús, sertéssült Dubarry módra
elkészítés
- A sertéscomb szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, és lisztbe hempergetjük.
- A teflon serpenyőben 2 ek olajon megpirítjuk mindkét oldalukat.
- Tepsibe lefektetjük.
- A rózsáira szedett karfiolt ételízesítős vízben puhára főzzük.
- A főtt karfiolrózsákat ráhelyezzük a húsra.
- A tejfölből és a tojásból sóval, borssal, őrölt köménnyel öntetet készítünk, és ráöntjük a karfiolos húsra.
- A sajtot ráreszeljük a tetejére.
- Fél órát fólia alatt pároljuk, majd a fóliát levéve még negyed órán át aranybarnára sütjük.
sütési hőfok:
250°C
sütési mód:
alul-felül sütés
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-11-06
- nézettség: 19 271
- elküldve: 8
- receptkönyvben: 251
- elkészítve: 3/6
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Naon fincsi, gyors és egyszerű étek!!! ;-) Köszi!
... mi sörrel! :-)
Heló! Megcsináltam, nagyon finom lett. :) Maga a recept is nagyon tetszik, egyszerű és jól követhető. Köszönöm!