Diós kalács recept

Kalória?
Diós kalács
Diós kalács
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A párom imádja a kalácsot, reggelire általában azt eszik, egy kis kakaóval. Már régóta szerettem volna a kedvében járni, és megkímélni a mindenféle E betűket tartalmazó műkalácsoktól, így ma végre elkészült. Szerintem nem fog később elfogyni, mint a hagyományos társai :).

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A kenéshez

ajánlat

A diót helyettesíthetjük 20 dkg aszalt sárgabarackkal és 5 dkg mandula keverékével is, vagy aki azt szereti, mazsolával.


receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

kalács dióval
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet az élesztővel elkeverjük, és átszitáljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, tojást, tejet, vajat és a kézi robotgép dagasztó feltétjével összedolgozzuk. Hozzáadjuk a diót is, belegyúrjuk.
  2. A tésztát letakarjuk és meleg helyen a duplájára kelesztjük.
  3. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, mindegyikből 35 cm hosszú hengert sodrunk, majd fonatot készítünk és a tepsire fektetjük.
  4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojássárgáját felverjük, hozzáadjuk a tejet és alaposan megkenjük vele a fonatot, majd letakarva rövid ideig pihentetjük.
  5. Végül a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk és a kalácsot kb. 25-35 perc alatt megsütjük.
  6. A megsült kalácsot rácson hagyjuk kihűlni.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
nézettség: 13 429
elküldve: 1
receptkönyben: 147
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Angel

Mióta szakács: 2010.02.19.
13 recept

Hozzászólások (3)

otis
otis h, 2013-04-01 13:20

Itt vagyok! A kalács végtelenül szép lett, a kakaós csigát már teszteltük is. Finommm!!

otis
otis h, 2013-04-01 12:24

Na, akkor én vagyok az első :) Most kelesztem, életem első kalácsa lesz. Sőőőt! 6 darab kakaós csiga is sikeredett belőle, mert a fonási loknikat valahogy elmértem, és kimaradt kb.30centis sodormány :) Sebaj, kinyújt, kakaó-porcukorral beszór, összeteker, felkarikáz, kalács mellé ültet :)
Végeredmény?? ......Majd referálok :))

sterneva
sterneva k, 2012-07-17 14:09

Érdekes, hogy még nem szólt hozzá senki, talán azért, mert mindenki elégedett vele... Én már többször megsütöttem, nagyon finom, csak ajánlhatom!

Legfrissebb cikkek

21 nyári főzelék, amit most kell elkészítened!
21 nyári főzelék, amit most kell elkészítened!
A nyár a friss zöldségek szezonja, ilyenkor terem a legtöbb ropogós, zsenge finomság. Készíts belőlük könnyű és mennyei főzeléket, mutatjuk, miket ne hagyj ki most!
Okosan finomat!
Okosan finomat!
Gyermekeink egészségéért sokat tehetünk tudatos vásárlással, egészséges és változatos ételkészítéssel, helyes példamutatással, valamint megfelelő információátadással. (x)
880