Diós kalács recept

1 adag
879
kcal
Diós kalács
Diós kalács
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A párom imádja a kalácsot, reggelire általában azt eszik, egy kis kakaóval. Már régóta szerettem volna a kedvében járni, és megkímélni a mindenféle E betűket tartalmazó műkalácsoktól, így ma végre elkészült. Szerintem nem fog később elfogyni, mint a hagyományos társai :).

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A kenéshez

ajánlat

A diót helyettesíthetjük 20 dkg aszalt sárgabarackkal és 5 dkg mandula keverékével is, vagy aki azt szereti, mazsolával.


receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

kalács dióval
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet az élesztővel elkeverjük, és átszitáljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, tojást, tejet, vajat és a kézi robotgép dagasztó feltétjével összedolgozzuk. Hozzáadjuk a diót is, belegyúrjuk.
  2. A tésztát letakarjuk és meleg helyen a duplájára kelesztjük.
  3. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, mindegyikből 35 cm hosszú hengert sodrunk, majd fonatot készítünk és a tepsire fektetjük.
  4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojássárgáját felverjük, hozzáadjuk a tejet és alaposan megkenjük vele a fonatot, majd letakarva rövid ideig pihentetjük.
  5. Végül a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk és a kalácsot kb. 25-35 perc alatt megsütjük.
  6. A megsült kalácsot rácson hagyjuk kihűlni.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
nézettség: 13 189
elküldve: 1
receptkönyben: 145
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Angel

Mióta szakács: 2010.02.19.
13 recept

Hozzászólások (3)

otis
otish, 2013-04-01 12:20

Itt vagyok! A kalács végtelenül szép lett, a kakaós csigát már teszteltük is. Finommm!!

otis
otish, 2013-04-01 11:24

Na, akkor én vagyok az első :) Most kelesztem, életem első kalácsa lesz. Sőőőt! 6 darab kakaós csiga is sikeredett belőle, mert a fonási loknikat valahogy elmértem, és kimaradt kb.30centis sodormány :) Sebaj, kinyújt, kakaó-porcukorral beszór, összeteker, felkarikáz, kalács mellé ültet :)
Végeredmény?? ......Majd referálok :))

sterneva
sternevak, 2012-07-17 13:09

Érdekes, hogy még nem szólt hozzá senki, talán azért, mert mindenki elégedett vele... Én már többször megsütöttem, nagyon finom, csak ajánlhatom!

Legfrissebb cikkek

Lássuk a pulykát!
Lássuk a pulykát!
Már túl vagyok egy pulykasütésen, de karácsonyra újra nekiveselkedem, bár nálunk eddig nem szerepelt pulyka az ünnepi menüben.
879