Diós kalács recept

Diós kalács
Diós kalács
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A párom imádja a kalácsot, reggelire általában azt eszik, egy kis kakaóval. Már régóta szerettem volna a kedvében járni, és megkímélni a mindenféle E betűket tartalmazó műkalácsoktól, így ma végre elkészült. Szerintem nem fog később elfogyni, mint a hagyományos társai :).

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A kenéshez

ajánlat

A diót helyettesíthetjük 20 dkg aszalt sárgabarackkal és 5 dkg mandula keverékével is, vagy aki azt szereti, mazsolával.


receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

kalács dióval
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet az élesztővel elkeverjük, és átszitáljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, tojást, tejet, vajat és a kézi robotgép dagasztó feltétjével összedolgozzuk. Hozzáadjuk a diót is, belegyúrjuk.
  2. A tésztát letakarjuk és meleg helyen a duplájára kelesztjük.
  3. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, mindegyikből 35 cm hosszú hengert sodrunk, majd fonatot készítünk és a tepsire fektetjük.
  4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojássárgáját felverjük, hozzáadjuk a tejet és alaposan megkenjük vele a fonatot, majd letakarva rövid ideig pihentetjük.
  5. Végül a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk és a kalácsot kb. 25-35 perc alatt megsütjük.
  6. A megsült kalácsot rácson hagyjuk kihűlni.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
nézettség: 13 008
elküldve: 1
receptkönyben: 146
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Angel

Mióta szakács: 2010.02.19.
13 recept

Hozzászólások (3)

otis
otish, 2013-04-01 13:20

Itt vagyok! A kalács végtelenül szép lett, a kakaós csigát már teszteltük is. Finommm!!

otis
otish, 2013-04-01 12:24

Na, akkor én vagyok az első :) Most kelesztem, életem első kalácsa lesz. Sőőőt! 6 darab kakaós csiga is sikeredett belőle, mert a fonási loknikat valahogy elmértem, és kimaradt kb.30centis sodormány :) Sebaj, kinyújt, kakaó-porcukorral beszór, összeteker, felkarikáz, kalács mellé ültet :)
Végeredmény?? ......Majd referálok :))

sterneva
sternevak, 2012-07-17 14:09

Érdekes, hogy még nem szólt hozzá senki, talán azért, mert mindenki elégedett vele... Én már többször megsütöttem, nagyon finom, csak ajánlhatom!

Legfrissebb cikkek

Dinnyés nasik 200 kalória alatt
Dinnyés nasik 200 kalória alatt
Igaz, hogy magas a dinnyefélék cukortartalma, de emellett azért akadnak jó tulajdonságaik is. Szezonban ne hagyjuk ki őket!
Kedvenceim Mexikóból
Kedvenceim Mexikóból
Nehéz turistának lenni, ha el akarod kerülni a turista bélyeget. Idegen kultúrában igazi autentikus fogást találni sem könnyű, de néha az előretervezés és a szerencse segít!
5 trükk a vágódeszka épségéért
5 trükk a vágódeszka épségéért
A konyhában szükségünk van egy-két megbízható partnerre. Ilyenek a jó kések – melyeket persze idővel célszerű újra és újra megélezni, és ilyen egy jó vágódeszka is!
879