Darált hússal töltött gombafejek sütőben sütve recept

Darált hússal töltött gombafejek sütőben sütve
Darált hússal töltött gombafejek sütőben sütve
65 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Remek és érdekes vendégváró falatok, de akár egy romantikus vacsorára is ideális! Könnyű elkészíteni, így kezdőknek is ajánlott! 

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: töltött zöldség
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

töltött gombafejek, hússal töltött gomba, darált húsos töltött gomba
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát kevés olajon megdinszteljük.
  2. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk. Folytonos kevergetés mellett megvárjuk, amíg a hús egyenletesen szétesik, mert az elején úgy viselkedik, mint egy massza. Ekkor egy pici vízzel felengedjük, hogy ne kapjon alá.
  3. Hozzáadjuk az fűszerpaprikát, és belevágjuk a paradicsomot. (Finomabb, ha a paradicsom héját előtte lehúzzuk.)
  4. Kb. 20-25 perc alatt puhára pároljuk, gyakori kevergetés mellett ügyeljünk a folyadék visszapótlására.
  5. Eközben előkészítjük a gombafejeket, kiszedjük a tönköket. A gombákat nyersen töltjük meg a töltelékkel, majd a tetejére tejfölt teszünk, és reszelt sajtot reszelünk.
  6. Előmelegített sütőben, rácsos tepsin aranybarnára sütjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 113
össznézettség: 159 027
elküldve: 38
receptkönyvben: 1 455
elkészítve: 115/115
Facebookon megjelent: 1

szakács

Gombagasztro

Mióta szakács: 2014.09.11.
98 recept

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

boanka
boanka p, 2017-05-26 20:01

Elkészítettem, kis változtatással. Nem tettem bele paradicsomot, viszont egy egész csomag feta sajtot igen. Valami eszméletlen finom, fetával a legfinomabb töltött gomba, amit valaha ettem...ha biztosra akarsz menni:-) A tetejére szeltelt füstölt sajt került a tejfölre. Fél kiló darált hús és a csomag feta 10 db. nagyméretű grillgombához elegendő. Köszönet az alap receptért!

libaláb
libaláb cs, 2017-09-21 12:09

Uhh, jól hangzik. Mikor keverted hozzá a fetát, a hús pirítása után, gondolom?

boanka
boanka cs, 2017-09-21 17:57

Szia! Igen, a hús pirítása, fűszerezése után, miután már elzártam alatta a lángot. :-)

Nosalty.hu
Nosalty.hu sze, 2015-09-23 02:16

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.09.22. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Frudzsi
Frudzsi h, 2015-05-25 20:04

Kedves Gombagasztro!

Érdekelne, hogy ez az adag hány főre elég? A párommal ketten vagyunk, és 2 napra szoktam főzni, érdemes lenne ebben az esetben dupla adagot készíteni? :) Illetve a 8 fej alatt ha kgban nézzük esetleg fél kg gomba kellene? Kezdő háziasszony vagyok ezt hozzátenném... :D
Előre is köszi a válaszodat! :)

gombagasztro
Gombagasztro / gombagasztro k, 2015-05-26 09:35

Kedves Frudzsi, ez 4 adag, mert nagy gombafejről beszélünk, illetve, ha ketten vagytok, akkor tökéletes 2 napra nektek! :) A 8 nagy fej az kb. fél kilóval egyenlő, igen. Nem nehéz recept, így biztosan jól fog sikerülni, csak bátran!

lovelydoll
lovelydoll sze, 2014-09-24 20:34

Ma elkészítettem vacsorára ès nagyon finom lett. Köszönöm a receptet.

493