Cukorvirágok recept

1 adag
2033
kcal
Cukorvirágok
Cukorvirágok
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy cukrászkönyvben találtam a receptet, de kicsit átalakítottam. Úgy kell kezelni, mint a gyurmát, azzal a kivétellel, hogy tényleg nagyon gyorsan köt. Kevés porcukron vékonyra kinyújtjuk, formákat szaggatunk belőle, és kitámogatva őket hagyjuk porcelán állagúra száradni. Ha nem eleve színes masszát készítettünk, be is festhetjük őket ételfestékkel. A közepüket marcipánból, drótból és gyöngyből készítettem.

hozzávalók / 1 adag

ajánlat

Sütikre, tortákra tartós, mutatós, egyedi díszítés!

receptjellemzők

konyha: fúziós
alkalom: születésnap
mikor: mindig
adag: 1 főre
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
fogás: desszert

egyéb elnevezések

virágdísz, házi készítésű tortadísz, virágszirom házilag
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A porcukrot és a keményítőt egy nagy tálban alaposan összevegyítjük.
  2. A zselatint elkeverjük a hideg vízzel, hagyjuk, hogy felszívja, majd közepes lángon folyamatosan kevergetve addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen felolvad (szemcséi már nem láthatóak).
  3. A zselatint a porcukros keverékhez öntjük, gyorsan, kitartóan összegyúrjuk. Ekkor nagyon ragacsos, és a levegőn gyorsan szárad, ezért sietni kell vele. Ha nem akar összeállni, egy kevés vizet adhatunk még hozzá, valamint igény szerint az ételfestéket is. Amikor már homogén a massza, egy zacskóba tesszük, vagy valami más módon légmentesen elzárjuk.
  4. Egy alapos kézmosás után már kis adagokban fel is használhatjuk.:-)
  • költség: 500 Ft
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 4 950
elküldve: 0
receptkönyben: 88
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Norikanorika

Mióta szakács: 2010.06.06.
12 recept

Hozzászólások

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

Legfrissebb cikkek

Igazi őszi májkrém aszalt szilvával
Igazi őszi májkrém aszalt szilvával
Könnyű nyarat tudhatok magam mögött, ugyanis nem kellett sokat gondolkodnom, mit adjak az unokáknak reggelire vagy uzsonnára, mert csakis májas kencét rendeltek.
Csokoládé éjjel-nappal?
Csokoládé éjjel-nappal?
Mi a rossz abban, ha az egyik étkezésünkre csak csokit eszünk? Van helye a változatos, kiegyensúlyozott étrendben a csokoládénak?
7 tápláló étel fejtett babból
7 tápláló étel fejtett babból
A fejtett bab igazi átmeneti ennivaló: a babhüvelyek nyáron megdagadnak, a friss fejtett babot így már ekkor érdemes felhasználni. Jó hír: szárított formában mindig elérhető.
Vendégváró falatok 130 kalória alatt
Vendégváró falatok 130 kalória alatt
A vendégvárásban szerintem az az egyik legklasszabb dolog, hogy sokféle színes falatkát tálalhatunk, és emellett még vendégeink egészségére is vigyázhatunk.
2034