Cukkinis-gombás kuszkusz feta sajttal recept

Cukkinis-gombás kuszkusz feta sajttal
Cukkinis-gombás kuszkusz feta sajttal
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mostanában rákaptam a kuszkusz-, bulgurszerű ételek készítésére. Csak leöntjük őket forró vízzel, míg megszívják magukat, összedobunk valami könnyű kis "feltétet", és máris kész a fenséges lakoma.

Így nyár derekán nem utolsó szempont, hogy se nem melegít (konyha), se nem nehezít (ember).

hozzávalók / 2 adag

  • 10 dkg kuszkusz (kb. fél bögre)
  • 10 dkg vékonyra szeletelt sonka
  • 1 kisebb cukkini
  • 250 g csiperkegomba
  • fél kaliforniai paprika
  • 5 dkg feta sajt ízlés szerint
  • kevés vaj
  • citrombors
  • koriander

ajánlat

Az a jó az efféle ételekben, hogy bármivel gazdagíthatjuk: tetszés szerinti zöldség, könnyebb húsok, olajos magvak, sajtok, stb.

alapanyagok

receptjellemzők

konyha: magyar
kalória: alacsony
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sonkás gombás feta sajtos kuszkusz, cukkinis kuszkusz gombával, zöldséges sonkás kuszkusz feta sajttal
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kuszkuszt leöntjük egyszeres mennyiségű forró vízzel, lefedjük, állni hagyjuk.
  2. Ezalatt egy mély serpenyőben elkezdjük felolvasztani a vajat, közben beletépkedjük a sonkát, kicsit megpirítjuk.
  3. A cukkinit megmossuk, apró(bb)ra felszeleteljük, hozzádobjuk a sonkához. A gombát szintén mossuk, karikázzuk, többihez tesszük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk korianderrel, hagyjuk kicsit összepárolódni. Ha már levet eresztett, nagy lángra kapcsoljuk, és elfőzzük alóla.
  4. A kaliforniai paprikát apróra vágjuk, és a még éppen roppanós zöldségekhez adjuk.
  5. Elzárjuk alatta a gázt, összeforgatjuk a kuszkusszal, végül tetszés szerinti feta sajtot morzsolunk rá.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 28
össznézettség: 57 386
elküldve: 35
receptkönyvben: 1 228
elkészítve: 111/118
Facebookon megjelent: -

szakács

panno

Mióta szakács: 2011.12.22.
40 recept

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Szalánczi Anna
panno / Szalánczi Anna Tue, 2015-06-16 13:21

Kedves Keti27!
Nekem a feta sajt és a zöldségek pont tökéletes állagot kölcsönöztek a kuszkuszhoz, de ízlések és pofonok.:) Remélem, tetszeni fog, ha elkészíted.
Üdv, panno

annam
annam / annam Sat, 2014-05-10 16:49

én teljesen kihagytam a sonkát és így is ínycsiklandozó lett.

kriszi23
kriszi23 Sun, 2014-01-05 11:44

Nagyon érdekes recept, de nagyon finom is. Igaz a sonka helyett én húsos szalonnát tettem bele. Máskor is elkészítem könnyű és gyorsan elkészült vacsora. :-D