Csülök Süpi konyhájából recept

Csülök Süpi konyhájából
Csülök Süpi konyhájából
310 perc / előkészület: 30 perc főzés: 120 perc sütés: 160 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Megéheztem a sült csülökre, addig keresgettem a recepteket, amíg össze nem raktam azt, ami nekem legjobban ízlene.

hozzávalók / 4 adag

  • 2 kg sertéscsülök
  • 50 dkg burgonya
  • 5 közepes db vöröshagyma
  • 4 közepes db sárgarépa
  • 3 dl sör
  • 5 dkg méz

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: sörös receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sörös-mézes csülök, cserépedényben sült sertéscsülök, zöldségekkel sült sörös-mézes csülök cserépedényben sütve
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csülköt megfőzzük babérleveles, borsos, fokhagymás vízben. (Nekem ez 2 órát vett igénybe.)
  2. Héjával együtt félig megfőzzük a krumplit, külön a répát. A répákat kb. 6 cm hosszúra vágjuk, hogy kezelhetőek legyenek. A hagymákat megpucoljuk, és négybe vágjuk, majd elég forró olívaolajon megpirítjuk kicsit.
  3. Amikor megfő a csülök, kicsontozzuk, feldaraboljuk csinos, közepes darabkákra.
  4. Leszedjük a krumpli héját, mindent négybe vágunk, majd elkezdjük egy cserépedénybe rakni őket. Mindent vegyesen, rétegezve. Sózzuk, borsozzuk. A borsot nem szabad ám sajnálni róla.
  5. Amikor megtelik a cserépedény, öntünk rá sört és mézet, majd berakjuk a sütőbe. 180-200 fokon vagy háromnegyed gázon sütjük. Először fedővel, majd fedő nélkül. 15-20 percenként locsolgatjuk. Ez a sütés majd 3 órán át tart.
  • sütési hőfok: 190°C
  • költség: 3000 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 1 604
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Süpi

Mióta szakács: 2014.02.15.
7 recept

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

907