Csülök Pékné módra füstölt szalonnával recept

1 adag
690
kcal
Csülök Pékné módra füstölt szalonnával
Csülök Pékné módra füstölt szalonnával
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kaptam 2 nyers csülköt. Nem tartozik a kedvenc húsaim közé, igazából csak a füstöltet szeretem bablevesbe. Viszont ideje volt már elkészíteni, mert már a fagyasztómban unatkozott.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

csülők pékné módra, sertéscsülök velesült burgonyával, szalonnás krumplis csülök
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csülköt kuktába tesszük, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, fűszerezzük, sóval, egész borssal, 3 babérlevéllel és a fokhagyma felével. 1 órát főzzük.
  2. Ezalatt meghámozzuk a hagymát és a krumplit, 4 felé cikkekre vágjuk. A szalonnát vékonyan felszeleteljük, majd egy nagy tepsibe lefektetjük, rátesszük a zsírt.
  3. A csülköt lecsepegtetjük, sóval, frissen őrölt borssal, majorannával bedörzsöljük, köré tesszük a krumplit és a hagymát. Rádobáljuk a maradék fokhagymát, babérlevelet, majd az egészet még egyszer sózzuk, borsozzuk.
  4. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük. 10 percenként a pecsenyelével locsolgassuk, óvatosan forgassuk meg a hagymát és a krumplit egy szűrőkanállal. 50 percet sütjük. 5 percre grillre kapcsolva rápirítunk. Végén hintsük meg aprított petrezselyemmel.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1600 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 37 447
elküldve: 6
receptkönyben: 143
elkészítve: 3/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

Hozzászólások

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

Legfrissebb cikkek

Karamell, az őszi jolly joker
Karamell, az őszi jolly joker
Nehezen tudnék olyan őszi desszertet, aminek ne állna jól a karamell. Ez a selymes barna édes finomság mintha magában hordozná az évszak minden esszenciáját.
Egy elfelejtett klasszikus: orosz krémtorta
Egy elfelejtett klasszikus: orosz krémtorta
A rendes somlói cukrászdai beszerzése majdhogynem lehetetlen. Ennél már csak egy dolog nehezebb: igazi orosz krémtortát felhajtani. Úgyhogy inkább készítsétek el otthon!
TOP 12 recept, ha zárva a közért
TOP 12 recept, ha zárva a közért
Te is elfelejtetted, hogy ma minden zárva lesz, és nem töltötted fel a hűtőt? Sebaj, összeszedtünk egy tucat receptet, amihez mindent megtalálsz otthon a kamrában!
690