Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csülkös bableves 4. (kuktában)

Csülkös bableves 4. (kuktában)
Csülkös bableves 4. (kuktában)
190 perc / előkészület: 40 perc főzés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mióta megvettük a kuktát, sokkal gyorsabb az elkészítése. Lerövidíti a főzési időt, és az íze is nagyon finom! Kenyérrel és egy kis csípős paprikával, csodálatos!

hozzávalók / 8 adag

A leveshez

A rántáshoz

A csipetkéhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csülköt megmossuk, a babot vízbe rakjuk (nem kell áztatni, inkább csak mosni).
  2. A 9 literes kuktába 7 l vizet engedünk, beletesszük a csülköt, babot, karikára vágott répát, zöldséget, zellert, 5-10 gerezd fokhagymát, az apró fűszereket fűszertojásba. Minden alapanyagot (kivéve krumplit) egyszerre teszünk bele, és az első "kuktahangtól" számított 1,5 óráig főzzük.
  3. Ennyi idő alatt annyira megfő a leves, hogy a csülköt már ki is lehet venni belőle, az már kész.
  4. A levest ismét forraljuk föl, utána mehet bele a krumpli, a csipetke és a rántás.
  5. A rántáshoz a zsírt felhevítjük, rárakjuk a lisztet, és addig pirítjuk, amíg világosbarna lesz. Lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a paprikát, és jól összekeverjük, felöntjük egy kis vízzel (kb. 1-1,5 dl ), rányomjuk a fokhagymát, és addig főzzük folyamatos kevergetés mellett, amíg egy kicsit besűrűsödik, és szép sima lesz.
  6. Általában 20-40 perc alatt összefőnek az ízek, és minden puha lesz, lehet tálalni!

  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 37 361
elküldve: 5
receptkönyvben: 167
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Tábori József

Mióta szakács: 2010.01.10.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: közepes
szezon: ősz
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
fogás: leves
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 8 főre

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

580
fejtett bab 50 dkg
füstölt sertéscsülök 1 kg
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 2 fej
bors 15 szem
köménymag 1 csipet
szegfűbors 0 ízlés szerint
babérlevél 3 db
sárgarépa 2 közepes db
petrezselyem 2 szál
zeller 1 közepes db
burgonya 2 db
víz 7 l
mangalica zsír 1 ek
finomliszt 1 púpozott ek
fűszerpaprika 1 ek
fokhagyma 4 gerezd
tojás 1 db
finomliszt 4 evőkanál
1 csipet