rétes diós rétes

Csokis-banános "rétes"

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

38g leveles tészta (tejmentes)

139 kcal
3g finomliszt

9 kcal
38g banán

21 kcal
14g tojás

17 kcal

A diós csokikrémhez

56g étcsokoládé

307 kcal
29g cukor

111 kcal
29g vaj

206 kcal
41g tojás

52 kcal
8g finomliszt

27 kcal
29g dió

188 kcal

Összesen 1077 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

150g leveles tészta (tejmentes)

557 kcal
10g finomliszt

36 kcal
150g banán

85 kcal
55g tojás

69 kcal

A diós csokikrémhez

225g étcsokoládé

1229 kcal
115g cukor

445 kcal
115g vaj

825 kcal
165g tojás

208 kcal
30g finomliszt

109 kcal
115g dió

752 kcal

Összesen 4315 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

13.3g leveles tészta (tejmentes)

49 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
13.3g banán

8 kcal
4.9g tojás

6 kcal

A diós csokikrémhez

19.9g étcsokoládé

109 kcal
10.2g cukor

39 kcal
10.2g vaj

73 kcal
14.6g tojás

18 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
10.2g dió

67 kcal

Összesen 382 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
73.1 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
769.4 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
97 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
162 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.7 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
270 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 1077 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
68 g

Zsír

Összesen
292.3 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
985 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3077.6 g
Cink
11 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
387 mg
Vas
26 mg
Magnézium
570 mg
Foszfor
1337 mg
Nátrium
647 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
374.8 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
249.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1105 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
649 mg
Retinol - A vitamin:
1081 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1082 micro

Összesen 4315 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 382 kcal

Hozzávalók

A tésztához

150 g leveles tészta (tejmentes) (kész tészta)
1 csapott ek finomliszt (a nyújtáshoz)
1 közepes db banán
1 db tojás

A diós csokikrémhez

225 g étcsokoládé
115 g cukor (kristály)
115 g vaj
3 db tojás
30 g finomliszt
115 g dió (őrölt)

Elkészítés

A tésztához

Készítsük el a csokikrémet: olvasszuk fel gyöngyöző vízfürdő fölött egy lábasban a darabokra tört étcsokit, majd hagyjuk néhány percig hűlni.Keverjük habos krémmé a vajat a cukorral és egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Alacsonyabb fokozaton dolgozzuk hozzá az olvasztott csokit. Addig keverjük, míg teljesen egynemű és sima lesz.A lisztet a dióvalelkeverjük, majd apránként hozzáadjuk a masszához.Tegyük fél órára hűtőbe.
Vágjuk le a leveles tészta egyharmadát. Lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki egy 13×23 cm-es téglalappá. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük le a tetejét felvert tojással.
Vágjuk a banánt hosszában négyfelé, és tegyük a tészta két oldalára úgy, hogy középen maradjon hely a krémnek. Töltsük meg a diós csokikrémmel ezt a területet.
Nyújtsuk ki a maradék tésztát ugyanolyan hosszúra, mint az előzőt, de 5 cm-el szélesebbre, hogy be tudjuk burkolni a tölteléket.
Hajtsuk félbe hosszában a tésztát, majd ejtsünk párhuzamos bevágásokat a hajtás mentén. Vigyázzunk, csak a tészta szélességének feléig! Ezután óvatosan hajtsuk szét és helyezzük a megtöltött alapra. A tészták szélei illeszkedjenek egymáshoz, jól nyomkodjuk össze őket, hogy sülés közben ne nyíljon szét.
Kenjük be a tetejét felvert tojással és200 fokraelőmelegített sütőben előbb20 percig, majd 180 fokon 10 percig süssük.
Csak akkor tálaljuk, ha teljesen kihűlt.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 21624
Feltöltés dátuma: 2009. április 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - rétes
- kategória:
  - diós rétes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17519 recept

Egy leveles tésztából készült gyors, tartalmas süti. A különleges csokikrémet két oldalt - igen jól kitalált párosításban - egy elnegyedelt banán fogja közre. Bátran ajánlom mennyei ízvilágát a hétköznapokra is, nemcsak Csokholistáknak!