Csirkés-gombás penne 2. - sonkával recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 1 csirkemell
- 2 db gomba
- 10 dkg szeletelt sonka
- sült csirke-fűszersó
- 2 gerezd fokhagyma
- napraforgó olaj
- 1 cs carbonara-por
- 250 ml víz
- penne tészta
- reszelt trappista sajt
story
2009-ben Lefkadán ettünk Paja pennét. Az idegenvezetőnket hívták Pajának, és az egyik étteremben róla nevezték el ezt az ételt. A férjemnek annyira ízlett, hogy egyszer megleptem vele itthon. Azóta is ez az egyik kedvence.
alapanyagok
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
"paja" penne, carbonara penne, sonkás-gombás tészta
elkészítés
- A csirkemellet filézzük, és apró kockákra vágjuk. Egy magasfalú serpenyőben befűszerezzük, a fokhagymát rátörjük, és kevés olajon fedő alatt sütjük.
- A gombát megpucoljuk, megmossuk, és vékonyan felszeleteljük. Egy másik serpenyőben elkezdjük pici olajon párolni.
- A sonkát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a gombához, és együtt sütjük tovább.
- Amikor a sonka, a gomba és a csirkemell megsültek, összekeverjük őket.
- A carbonara-port elkeverjük 250 ml hideg vízzel, és felöntjük vele a sült húsunkat. Egyet forralunk rajtuk.
- Penne tésztával és reszelt sajttal szervírozzuk.
elkészítettem:
3 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-03-02
- nézettség: 10 040
- elküldve: 1
- receptkönyvben: 208
- elkészítve: 0/1
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Figyelek!!! :-)
Ha lesz egy kis időm, akkor leírom az eredeti verziót á la Paja! :-)
Ez is jól néz ki egyébként!
Paja
Milyen kicsi ez a világ. Szokták mondani. :-)
Köszi szépen Paja! Várom az eredeti receptet!
Paja penne nevet adtam ennek a receptnek, de az oldal szerkesztői nem hagyták jóvá, ők csináltak belőle Csirkés-gombás pennét!
Üdv: Timi
Kedves Szerkesztők!
A CARBONARA tésztának ( pennének ) semmi köze sincs sem a csirkemellhez, sem a gombához, sem a szeletelt sonkához, sem a sült-csirke fűszersóhoz, sem a fokhagymához, sem a carbonara porhoz (?), sem a vízhez, sem pedig a trappista sajthoz.
A kiegészítő neveket ( címeket ) Ti szoktátok az ételekre aggatni, azokat a megérthetőség kedvéért átnevezni - időnként okkal, joggal - ezért bátorkodtam Nektek címezni a mondókámat.
A véleményem kivételesen nem ( !!! ) szubjektív.
Z.
...ugye ( ezért ) nincs harag?