Csirkés-chorizos paella recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 4 főre
- 200 g chorizo
- 2 egész csirkecomb
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 piros húsú paprika
- 1 sárga húsú paprika
- 1 csokor újhagyma
- 2 ek olívaolaj
- só
- bors
- 200 g rizs
- kevés őrölt sáfrány
- 600 ml zöldségleves
- 100 g (fagyasztott) zöldborsó
- 1-2 ek limelé
story
Ha valaki a csípős ízeket szereti, lehet chilivel (vagy ErősPistával) is ízesíteni.
kategóriák
ebéd,
elkészítés
- A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A paprikát kockákra, az újhagymát karikákra vágjuk, a chorizot pedig vékony szeletkere. A csirkecombokat kettévágjuk, megmossuk és szárazra töröljük.
- Egy nagy serpenyőben az olajat felforrósítjuk, a csirkecombokat körbepirítjuk benne. Sózzuk, borsozzuk, majd kivesszük.
- A megmaradt olajon a hagymát a chorizoval üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a paprikát, az újhagymát és továbbpároljuk. Hozzáadjuk a rizst és a sáfrányt. Jól összekavarjuk. Felöntjük a zöldséglevessel, és sóval, borssal ízesítjük. Felfőzzük, hozzáadjuk a zöldborsót, ismét felfőzzük, ráhelyezzük a csirkecombokat. Lefedve, lassú tűzön kb. 35 percig főzzük, közben megrázogatjuk az edényt, nem kavarjuk.
- A végén limelevet locsolunk a rizsre. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Limeszeletekkel garnírozzuk.
költség:
1300 Ft
költség egy főre:
325 Ft
elkészítettem:
6 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-09-29
- nézettség: 15 067
- elküldve: 4
- receptkönyvben: 147
- elkészítve: 3/5
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedvenc lett.
Gyorsan,egyszerűen el lehet készíteni,és valóban nagyon finom.
Kedves Glaser!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Isteni finom, csak nálunk ez két személyes adag. Az utolsó falatokért versengtünk a férjemmel. Köszönöm a receptet!