Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkeraguleves petrezselymes galuskával

Csirkeraguleves petrezselymes galuskával

Vicikó Vicikó receptje
elkészítés: közepes
Csirkeraguleves petrezselymes galuskával
Csirkeraguleves petrezselymes galuskával
Vicikó receptje
ráérős recept
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más raguleves recepteket is!
6 adag
előkészület: 10 perc

story

A húsleves, ami így is nagyon finom, egy könnyedebb, frissebb formában, sok zöldséggel, pikánsabban, galuskával.

hozzávalók / 6 adag

A leveshez

A galuskához

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

alapanyagok

bors citromlé csirkecomb csirkefarhát csirkemell (csontos) csirkeszárny fehérrépa finomliszt petrezselyem sárgarépa só szerecsendió tejföl tojás víz zeller zöldborsó

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: levesek
alkategória: raguleves
hasonló kategóriák: gulyásleves, gyümölcsleves, borscs, spárgakrémleves, halleves, paradicsomleves, tésztaleves, meggyleves, karalábéleves, borsóleves

egyéb elnevezések

raguleves csirkéből, galuskás csirkeraguleves, csirkeraguleves galuskával
Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

A leveshez

A galuskához

elkészítés

  1. A főzésre előkészített csirkedarabokat kicsontozzuk, csak a szárnyak végét és a hátát hagyjuk egyben. Fazékba tesszük, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy a hústól számítva egyszer olyan magasságig érjen a víz.
  2. Felforraljuk, és a keletkezett habját leszedjük.
  3. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön szinte teljesen puhára megfőzzük.
  4. A zöldségeket megtisztítjuk, és apróbb kockákra vágjuk.
  5. Amint jó a hús, hozzáadjuk a zöldségeket, ha fagyasztott a borsó, azt is most, és tovább főzzük.
  6. Ezalatt elkészítjük a galuskát, amihez felverjük a tojást, sózzuk, belereszeljük a szerecsendiót, hozzáadjuk a lisztet. Galuska állagú tésztát kavarunk ki, (ha nem elég a liszt, tehetünk még hozzá),  majd beleteszünk még 1/2 cs apróra vágott petreszelymet is.
  7. Ha megfőttek a zöldségek a levesben, beleszaggatjuk a galuskákat egy kanállal úgy, hogy mindig belemártjuk a kanalat a levesbe mielőtt a tésztát szaggatnánk. Kb 3-4 cm-es, kis dundi adagokat vegyünk a kanálra, mert még megnőnek a levesben.
  8. Amint végeztünk a szaggatással, hagyjuk pár percig főni őket.
  9. Ezalatt a lisztet csomómentesre kavarjuk a tejfölben, és kifacsarjuk a citrom levét.
  10. A tejfölös liszthez szedünk a levesből jó pár kanállal, hogy felhíguljon, majd visszaöntjük a levesbe. 
  11. Felforraljuk újból, és ízlés szerint teszünk bele a citromból. Ha kell még sózzuk, ill. borsozzuk.
  12. Legvégül az összes apróra vágott petrezselymet beletesszük, de ezzel már nem főzzük. 

elkészítés

  1. A főzésre előkészített csirkedarabokat kicsontozzuk, csak a szárnyak végét és a hátát hagyjuk egyben. Fazékba tesszük, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy a hústól számítva egyszer olyan magasságig érjen a víz.
  2. Felforraljuk, és a keletkezett habját leszedjük.
  3. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön szinte teljesen puhára megfőzzük.
  4. A zöldségeket megtisztítjuk, és apróbb kockákra vágjuk.
  5. Amint jó a hús, hozzáadjuk a zöldségeket, ha fagyasztott a borsó, azt is most, és tovább főzzük.
  6. Ezalatt elkészítjük a galuskát, amihez felverjük a tojást, sózzuk, belereszeljük a szerecsendiót, hozzáadjuk a lisztet. Galuska állagú tésztát kavarunk ki, (ha nem elég a liszt, tehetünk még hozzá),  majd beleteszünk még 1/2 cs apróra vágott petreszelymet is.
  7. Ha megfőttek a zöldségek a levesben, beleszaggatjuk a galuskákat egy kanállal úgy, hogy mindig belemártjuk a kanalat a levesbe mielőtt a tésztát szaggatnánk. Kb 3-4 cm-es, kis dundi adagokat vegyünk a kanálra, mert még megnőnek a levesben.
  8. Amint végeztünk a szaggatással, hagyjuk pár percig főni őket.
  9. Ezalatt a lisztet csomómentesre kavarjuk a tejfölben, és kifacsarjuk a citrom levét.
  10. A tejfölös liszthez szedünk a levesből jó pár kanállal, hogy felhíguljon, majd visszaöntjük a levesbe. 
  11. Felforraljuk újból, és ízlés szerint teszünk bele a citromból. Ha kell még sózzuk, ill. borsozzuk.
  12. Legvégül az összes apróra vágott petrezselymet beletesszük, de ezzel már nem főzzük. 
  • költség: 1700 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 20
össznézettség: 49 703
elküldve: 21
receptkönyvben: 843
elkészítve: 42/55
Facebookon megjelent: -

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vicikó
Vicikó / vicikó Mon, 2012-02-13 00:07

Kedves carelli!
Nagyon örülök, hogy ízlett a levesed :-)) , és köszi, hogy megírtad!
Üdv: Vici

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2012-02-05 14:23

Kedves vicikó!

Mindenben van részünk!!! :-))) ,- bár bevallom, utálok havat lapátolni.:-))
Szép napot kívánok!
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2012-02-04 19:56

Kedves Vicikó!

Valahogy nagyon kívánjuk ebben a nagy hidegben a finom, meleg, mégis színes, húsban és zöldségekben gazdag leveseket, mert csak ideért ez a tél!!!,-ezért őt választottam a mai ebédre első fogásnak, és milyen jól tettem.:-))
Köszönjük szépen!
Szép hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca

vicikó
Vicikó / vicikó Sun, 2012-02-05 10:29

Kedves Éva!
Váljék egészségetekre! Bizony, jól esik... a hó is :-))) én nagyon örülök neki!!!
Szép vasárnapot kívánok Nektek, jó hólapátolást, hógolyózást, aztán meg finom meleg ételeket :-)) !
Üdv: Vici

Legfrissebb cikkek

460
csirkemell (csontos) 1 db
csirkecomb 2 db
csirkeszárny 2 db
csirkefarhát 1 db
sárgarépa 1 db
fehérrépa 1 db
zeller 1 kis db
zöldborsó 250 g
só 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
finomliszt 1 evőkanál
tejföl 200 ml
citromlé 1 fél citromból nyert
petrezselyem 1.5 csokor
víz 1.5 l
tojás 1 db
finomliszt 3 evőkanál
szerecsendió 0 ízlés szerint
petrezselyem 0.5 csokor
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2018 Nosalty · Central Digitális Média Kft. Minden jog fenntartva.