Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkeraguleves petrezselymes galuskával

Csirkeraguleves petrezselymes galuskával

Vicikó Vicikó receptje
elkészítés: közepes
Csirkeraguleves petrezselymes galuskával
Csirkeraguleves petrezselymes galuskával
Vicikó receptje
ráérős recept
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más raguleves recepteket is!
6 adag
előkészület: 10 perc

story

A húsleves, ami így is nagyon finom, egy könnyedebb, frissebb formában, sok zöldséggel, pikánsabban, galuskával.

hozzávalók / 6 adag

A leveshez

A galuskához

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

alapanyagok

bors citromlé csirkecomb csirkefarhát csirkemell (csontos) csirkeszárny fehérrépa finomliszt petrezselyem sárgarépa só szerecsendió tejföl tojás víz zeller zöldborsó
Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

A leveshez

A galuskához

elkészítés

  1. A főzésre előkészített csirkedarabokat kicsontozzuk, csak a szárnyak végét és a hátát hagyjuk egyben. Fazékba tesszük, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy a hústól számítva egyszer olyan magasságig érjen a víz.
  2. Felforraljuk, és a keletkezett habját leszedjük.
  3. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön szinte teljesen puhára megfőzzük.
  4. A zöldségeket megtisztítjuk, és apróbb kockákra vágjuk.
  5. Amint jó a hús, hozzáadjuk a zöldségeket, ha fagyasztott a borsó, azt is most, és tovább főzzük.
  6. Ezalatt elkészítjük a galuskát, amihez felverjük a tojást, sózzuk, belereszeljük a szerecsendiót, hozzáadjuk a lisztet. Galuska állagú tésztát kavarunk ki, (ha nem elég a liszt, tehetünk még hozzá),  majd beleteszünk még 1/2 cs apróra vágott petreszelymet is.
  7. Ha megfőttek a zöldségek a levesben, beleszaggatjuk a galuskákat egy kanállal úgy, hogy mindig belemártjuk a kanalat a levesbe mielőtt a tésztát szaggatnánk. Kb 3-4 cm-es, kis dundi adagokat vegyünk a kanálra, mert még megnőnek a levesben.
  8. Amint végeztünk a szaggatással, hagyjuk pár percig főni őket.
  9. Ezalatt a lisztet csomómentesre kavarjuk a tejfölben, és kifacsarjuk a citrom levét.
  10. A tejfölös liszthez szedünk a levesből jó pár kanállal, hogy felhíguljon, majd visszaöntjük a levesbe. 
  11. Felforraljuk újból, és ízlés szerint teszünk bele a citromból. Ha kell még sózzuk, ill. borsozzuk.
  12. Legvégül az összes apróra vágott petrezselymet beletesszük, de ezzel már nem főzzük. 

elkészítés

  1. A főzésre előkészített csirkedarabokat kicsontozzuk, csak a szárnyak végét és a hátát hagyjuk egyben. Fazékba tesszük, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy a hústól számítva egyszer olyan magasságig érjen a víz.
  2. Felforraljuk, és a keletkezett habját leszedjük.
  3. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön szinte teljesen puhára megfőzzük.
  4. A zöldségeket megtisztítjuk, és apróbb kockákra vágjuk.
  5. Amint jó a hús, hozzáadjuk a zöldségeket, ha fagyasztott a borsó, azt is most, és tovább főzzük.
  6. Ezalatt elkészítjük a galuskát, amihez felverjük a tojást, sózzuk, belereszeljük a szerecsendiót, hozzáadjuk a lisztet. Galuska állagú tésztát kavarunk ki, (ha nem elég a liszt, tehetünk még hozzá),  majd beleteszünk még 1/2 cs apróra vágott petreszelymet is.
  7. Ha megfőttek a zöldségek a levesben, beleszaggatjuk a galuskákat egy kanállal úgy, hogy mindig belemártjuk a kanalat a levesbe mielőtt a tésztát szaggatnánk. Kb 3-4 cm-es, kis dundi adagokat vegyünk a kanálra, mert még megnőnek a levesben.
  8. Amint végeztünk a szaggatással, hagyjuk pár percig főni őket.
  9. Ezalatt a lisztet csomómentesre kavarjuk a tejfölben, és kifacsarjuk a citrom levét.
  10. A tejfölös liszthez szedünk a levesből jó pár kanállal, hogy felhíguljon, majd visszaöntjük a levesbe. 
  11. Felforraljuk újból, és ízlés szerint teszünk bele a citromból. Ha kell még sózzuk, ill. borsozzuk.
  12. Legvégül az összes apróra vágott petrezselymet beletesszük, de ezzel már nem főzzük. 
  • költség: 1700 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 50 883
elküldve: 22
receptkönyvben: 848
elkészítve: 42/55
Facebookon megjelent: -

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: levesek
alkategória: raguleves
hasonló kategóriák: tojásleves, tésztaleves, minestrone, karalábéleves, uborkaleves, borsóleves, hagymakrémleves, spárgakrémleves, rizsleves, tejleves

egyéb elnevezések

raguleves csirkéből, galuskás csirkeraguleves, csirkeraguleves galuskával

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vicikó
Vicikó / vicikó Mon, 2012-02-13 00:07

Kedves carelli!
Nagyon örülök, hogy ízlett a levesed :-)) , és köszi, hogy megírtad!
Üdv: Vici

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2012-02-05 14:23

Kedves vicikó!

Mindenben van részünk!!! :-))) ,- bár bevallom, utálok havat lapátolni.:-))
Szép napot kívánok!
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2012-02-04 19:56

Kedves Vicikó!

Valahogy nagyon kívánjuk ebben a nagy hidegben a finom, meleg, mégis színes, húsban és zöldségekben gazdag leveseket, mert csak ideért ez a tél!!!,-ezért őt választottam a mai ebédre első fogásnak, és milyen jól tettem.:-))
Köszönjük szépen!
Szép hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca

vicikó
Vicikó / vicikó Sun, 2012-02-05 10:29

Kedves Éva!
Váljék egészségetekre! Bizony, jól esik... a hó is :-))) én nagyon örülök neki!!!
Szép vasárnapot kívánok Nektek, jó hólapátolást, hógolyózást, aztán meg finom meleg ételeket :-)) !
Üdv: Vici

Legfrissebb cikkek

460
csirkemell (csontos) 1 db
csirkecomb 2 db
csirkeszárny 2 db
csirkefarhát 1 db
sárgarépa 1 db
fehérrépa 1 db
zeller 1 kis db
zöldborsó 250 g
só 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
finomliszt 1 evőkanál
tejföl 200 ml
citromlé 1 fél citromból nyert
petrezselyem 1.5 csokor
víz 1.5 l
tojás 1 db
finomliszt 3 evőkanál
szerecsendió 0 ízlés szerint
petrezselyem 0.5 csokor
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2018 Nosalty · Central Digitális Média Kft. Minden jog fenntartva.