Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirke sajtmártással

Csirke sajtmártással
Csirke sajtmártással
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy jó sajtmártással a tarsolyunkban sokféle ételt készíthetünk. Nyakon önthetünk vele egy adag csirkét - ahogy én is tettem ma - tésztát, zöldségeket, amit aztán a sütőben még összesüthetünk, és még sorolhatnám. Hétköznapra is tökéletes, mert alig 20-30 perc alatt remek vacsora lehet belőle. És ami még isteni benne, hogy különböző sajtokkal készítve számos módon variálható.
Én ma ebédre grillezett csirkemellel bolondítottam meg.

hozzávalók / 1 adag

A csirkéhez

A sajtmártáshoz

ajánlat

Ha többféle sajtból készítjük, akkor az össz sajtmennyiség legyen a 2 marék. Tej helyett hígíthatjuk tejszínnel, tehetünk bele a főzés végén 1 tojássárgáját is, kinek mi van otthon. :) Próbáltam már úgyis, hogy fél deci száraz fehérborral öntöttem fel, tényleg csak a képzelet szab határt. Remek alapmártás, amit kedvünk szerint variálhatunk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A befűszerezett csirkemell csíkokat egy teflon serpenyőben néhány perc alatt szép aranybarnára sütjük, majd félretesszük. 
  2. A sajtmártáshoz a vajat és az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk benne zúzott fokhagymát, megszórjuk a liszttel, jól elkeverjük, és lassan felöntjük a forró tejjel.
  3. Csomómentesre elkeverjük, célszerű egy habverővel, sózzuk borsozzuk, reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Felforraljuk, és annyi hideg tejet öntünk még hozzá, amíg mártás sűrűségű nem lesz.
  4. Ekkor belekeverjük a 2 marék reszelt sajtot, és beletesszük a kész csirkemell csíkokat, és kész. Bármilyen köret illik hozzá. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 46
össznézettség: 140 146
elküldve: 35
receptkönyvben: 713
elkészítve: 48/70
Facebookon megjelent: -

szakács

Mi van itthon

Mióta szakács: 2012.02.18.
91 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
adag: 1 főre
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkefalatok sajtos besamel mártással, sajtszószos csirkemell, sajtos csirkecsíkok

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

eaglesoul
eaglesoul Wed, 2014-07-02 17:09

Már többször elkészítettem a sajtszószt, bár mártogatós helyett csőben sült zöldségekhez szoktam hozzáadni, valamivel több sajttal. Nagy kedvenc, köszönet a receptért! Egyszer kipróbálom husival is :)

PrettyLittle
PrettyLittle Wed, 2012-12-19 19:16

Mi kipróbáltuk simán csak a szószt, füstölt sajttal. :) Nagyon nagyon finom lett!

739
csirkemell filé 0.5 db
szárnyas fűszerkeverék 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 teáskanál
fokhagyma 2 gerezd
finomliszt 2 evőkanál
tej 2 dl
trappista sajt 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
vaj 1 ek
napraforgó olaj 1 ek