r
Nosalty Logó

Csirke kókuszmártásban

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Fonott Kalács
Csirke kókuszmártásban
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 1308 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 2615 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 242 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    40.6 g

Zsír

  • Összesen
    71 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    243 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1103.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    58 mg
  • Kálcium
    170 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    531 mg
  • Nátrium
    256 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    126.4 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    261.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    146 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    240 mg
  • Retinol - A vitamin:
    144 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    231 micro
Összesen 1308 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    81.2 g

Zsír

  • Összesen
    142.1 g
  • Telített zsírsav
    64 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    487 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2207 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    117 mg
  • Kálcium
    340 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    155 mg
  • Foszfor
    1062 mg
  • Nátrium
    513 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    252.7 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    522.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    292 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    480 mg
  • Retinol - A vitamin:
    288 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    462 micro
Összesen 2615 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    13.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    204 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    43 micro
Összesen 242 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkehúst lebontjuk a csontról, felkockázzuk.
  2. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a csirkét, és lassú tűzön kevergetve pirítjuk. Sóval, borssal, kardamommal fűszerezzük. A kardamom egy enyhe ízű fűszer, ha valaki nem ismeri, olyan kajákhoz használom, amiknél nem akarok nagyon erős ízt elérni (itt pl. azért, hogy legyen értelme a mártásnak), de mégse legyen az a sima só-bors alap íze.
  3. Amíg a hús sül, elkészítjük a tésztát. Azért nem ezzel kezdjük, mert a megszokott magyar tésztához képest az üvegtészta nagyon gyorsan megfő. Ugyanúgy forrásban lévő sós olajos vízbe tesszük, kb .10 perc alatt megfő, kóstolgassuk. Tegyük félre, csöpögtessük le.
  4. A kókuszmártás a legegyszerűbb. Én főzőtejszínt vettem, elsőre nem mertem ennyi pénzt költeni, nem tudtam megéri-e, de most azt mondom, megéri, legközelebb veszek kókusztejet. Kicsi olajat rakunk a fazék aljára, felmelegítjük, ráöntjük a kókuszt és 1-2 ek cukrot, összeforgatjuk, de ne pirítsuk! Hozzáöntjük a tejszínt, és összefőzzük.
  5. Tálaláskor a tányérra tesszük a tésztát, rászedünk húst, majd ízlés szerint öntözzük meg a mártással.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 26
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 2271
  • Feltöltés dátuma: 2014. május 27.

Ajánló

Mi pezsgőt ittunk hozzá, bármilyen itallal el tudom képzelni.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Csirke kókuszmártásban
Fonott Kalács 77 recept

Mostanában rengeteget túlóráztam, páromnak pedig pont kevés melója volt, így amíg otthon volt, ő főzött és takarított. Mivel már két hete nem főztem rendes kaját, meg akartam lepni egy romantikus vacsival, megérdemelte ennyi segítség után. Valami egzotikusat szerettem volna, mint a hawaii csirkemell, mert azt nagyon szereti, én viszont nem szeretem, nekem az édes-savanyú-sós sehogy sem passzol össze, az ananász íze nekem túl erős a csirkéhez. Így jött a kókusz ötlete, elképzeltem, milyen lehet. Az ötlet teljes egészében az enyém, sehol nem találtam ilyet a neten, de a kínai kaják közé sorolnám a jellege miatt. Üvegtésztát vettem hozzá, most először életemben, de éreztem, hogy jó lesz. És jó lett! Az ízek nagyszerűen passzolnak, annyira összhangban vannak egymással, hogy hihetetlen. Lehetne még fokozni, várom az ötleteiteket a továbbfejlesztésére. De mivel ez volt a teszt kaja, egyelőre ennyi a recept. Gyors, olcsó, egyszerű, finom.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek