Csicseriborsó főzelék zellerrel recept

Csicseriborsó főzelék zellerrel
Csicseriborsó főzelék zellerrel
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Először egy biokonyha étlapján olvastam, majd megkóstoltam, és végül saját magamnak is elkészítettem. Nagyon laktató, zamatos főzelék.


hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csicseriborsót legalább egy éjszakára hideg vízbe áztattam, majd annyi vízben tettem fel főzni, ami éppen csak ellepte. Sóval és a babérlevéllel ízesítettem, és kb. 15 perc alatt lassú tűzön "majdnem" puhára főztem.
  2. Közben meghámoztam a zellert és 0,5x0,5 cm-es kockákra felvágtam.
    Amikor a borsó már "majdnem" puha, belekevertem a zellerkockákat és együtt főztem tovább.
  3. A lisztet csomómentesen elkevertem a kecske joghurtban - azért célszerű ezt használni, mert kissé savanykás ízt ad a főzeléknek - és ezzel a habarással besűrítettem a főzeléket.
    Csak addig főztem együtt, amíg épphogy felbugyogott - de tálalásig legalább 10 percet pihentettem még, hogy a lisztszemcsék megpuhuljanak és megszívják magukat folyadékkal.
  4. Ha van otthon petrezselyemzöld - ami nálam épp nem akadt -, akkor finomra vágva belekeverhetjük a főzés végén.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 35 810
elküldve: 5
receptkönyvben: 141
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

ze(n)derta

Mióta szakács: 2008.04.29.
188 recept

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mesetó
meseto / mesetó cs, 2011-02-17 23:33

Nem tudom, az milyen öreg cucc lehetett. Én a hétvégén főztem. Egy napra beáztattam, majd feltettem főni és amikor felforrt, beállítottam a tűzhely óráján, hogy kapcsoljon ki 20 perc múlva. Ennyi idő alatt finom puha lett.

280