Citromos csirkeszárny recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 1 kg csirkeszárny
- fél citrom leve és héja
- 1 ek paradicsompüré
- 1 tk oregano
- só
- bors
- extra virgin olívaolaj
- 1.5 dl száraz fehérbor (pl. Recina)
story
Ez a fogás a legolcsóbb és a legjobb ételeim között van, nagyon gyorsan kész van, és nagyon ízletes. Szerintem kifejezetten tavaszi-nyári étel, esti vacsikhoz egy pohár borral kitűnő választás.
ajánlat
Ha csak össze akarsz dobni egy tuti, gyors, fincsi és végül, de nem utolsó sorban olcsó receptet. Ez az!!!
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
zorba citromos csirkeszárnyai, sült csirkeszárny, görögös csirke, citromos csirke
elkészítés
- A szárnyakat ízekre szedjük (én a végeket mindig kidobom, csak a szárny 2 husosabb részét használom fel).
- Egy edényben a szárnyakat megsózzuk, borsozzuk és rájuk facsarjuk a citromlevet, hozzájuk tesszük a paradicsompürét is, majd egy két-három löttyintés olívaolajat is a csirkére borítunk.
- Ezzel a finom páccal összeforgatjuk a csirkét, majd rászórjuk az oreganót is, mellérakjuk a kifacsart citromot is (ezzel eggyütt szoktam kisütni a szárnyakat így még fincsibb).
- Egy órára félretesszük az egészet, de akár azonnal is megsüthetjük.
- Egy serpenyőben hirtelen lesütjük nagy lángon a szárnyak mindkét oldalát, amikor jól odakapott felöntjük a borral, és közepes lángon, fedő alatt addig pároljuk, míg elfővi a levét. (Ne vegyük le nagyon a lángot, mert akkor a csirke színtelen, sápadtra párolódik. Ki kell tapasztalnunk a csirke, a serpenyő és a tűzhelyünk képességeit.)
- Utóljára még fedő nélkül is lepirítjuk kicsit, azonnal forrón tálaljuk, friss joghurtos uborkasaláta illik hozzá.
költség:
1000 Ft
költség egy főre:
250 Ft
elkészítettem:
50 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-05-20
- nézettség: 5 425
- elküldve: 7
- receptkönyvben: 345
- elkészítve: 2/17
- megosztva: -
...
Kedves "Mayura"!
Most bukkantam a receptedre, máris elmentettem, rövid időn belül ki fogom
próbálni, mivel szeretek új dolgokkal, ízekkel kísérletezni.
Üdv.további szép napot kívánok: Adél
:-)