r
Nosalty Logó

Cideres pulykacomb

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Metro
Cideres pulykacomb
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 509 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 2034 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 100 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.8 g

Zsír

  • Összesen
    18.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    158 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    807.4 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    57 mg
  • Kálcium
    73 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    430 mg
  • Nátrium
    162 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.9 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    341.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    46 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    36 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    119 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    32 micro
Összesen 509 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    171.1 g

Zsír

  • Összesen
    73.3 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    632 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3229.6 g
  • Cink
    27 mg
  • Szelén
    228 mg
  • Kálcium
    292 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    290 mg
  • Foszfor
    1722 mg
  • Nátrium
    648 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    135.5 g
  • Cukor
    68 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    1367 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    184 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    78 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    161 micro
  • Kolin:
    57 mg
  • Retinol - A vitamin:
    143 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    474 micro
  • β-crypt
    40 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    128 micro
Összesen 2034 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    155.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    83 mg
  • Nátrium
    31 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    66 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 100 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megtisztított pulykacomb bőrös oldalát néhány helyen bemetsszük, majd mindkét oldalát sóval és borssal fűszerezzük.
  2. Egy zsírral kikent tepsibe helyezzük, néhány kakukkfű társaságában, lelocsoljuk a ciderrel, majd lefedve 180 fokon 60 percig sütjük.
  3. A sütőből kivéve, egy kanál segítségével meglocsoljuk a saját cideres szaftjával a húst, és mellé tesszük a cikkekre vágott vöröshagymát és burgonyát. Lefedve újabb 30 percig sütjük.
  4. Az idő leteltével újból meglocsoljuk a húst, mellé szórjuk a cikkekre vágott almát, és lefedve újabb 30 percig sütjük.
  5. Az utolsó kör következik: Egy kevés mézzel megkenjük a pulykát, és fólia nélkül újabb 15-20 percig sütjük, így egy nagyon ízletes, ropogós állagú kérget képzünk a pulykán.
  6. Az öntethez egy lábasban vajat hevítünk, majd liszttel sűrítjük. A pulyka cideres szaftjából kimérünk egy bögrényit, és óvatosan, gyakori keverés mellett a lábasba öntjük. Sóval-borssal ízesítjük, majd meglocsoljuk vele a húst és a köretet.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 135 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 198
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 10927
  • Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 29.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Szaftos, omlós pulykacomb ciderrel, ami bármelyik ünnepi asztalon megállja a helyét.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek