fánk churros

Churros forró csokoládé öntettel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

2adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A fánkhoz

125g víz

0 kcal
38g vaj

269 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Az öntethez

50g csokoládé

273 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1310 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A fánkhoz

250g víz

0 kcal
75g vaj

538 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal

Az öntethez

100g csokoládé

546 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 2620 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A fánkhoz

27.2g víz

0 kcal
8.2g vaj

58 kcal
21.7g finomliszt

79 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g tojás

8 kcal
4.3g cukor

17 kcal
0g fahéj

0 kcal

Az öntethez

10.9g csokoládé

59 kcal
21.7g habtejszín

63 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
80.2 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
286 mg

Ásványi anyagok

Összesen
719.9 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
139 mg
Vas
6 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
92 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
130 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
225.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
575 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
564 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 1310 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
160.5 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
571 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1439.8 g
Cink
5 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
277 mg
Vas
11 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
183 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
260.1 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
450.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
1129 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 2620 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 284 kcal

Hozzávalók

A fánkhoz

2.5 dl víz
75 g vaj
20 dkg finomliszt
0.5 teáskanál sütőpor
1 db tojás
4 ek cukor
2 teáskanál fahéj (a tésztát cukros fahéjba forgatjuk meg, miután kisült)

Az öntethez

10 dkg csokoládé
2 dl habtejszín

Elkészítés

A fánkhoz

A vizet a vajjal és a cukorral felfőzzük. Összekeverjük a lisztet a sütőporral, és hozzáadjuk a már felolvasztott vajhoz, addig keverjük, amíg egy 'krumplipüréhez' hasonló masszát nem kapunk.
Levesszük a gázról és hagyjuk kicsit hűlni, majd belekeverjük a tojást. Felforrósítjuk az olajat. A masszát egy csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük, és a forró olajba nyomunk belőle 5-6 cm-es darabkákat.
Miután szép aranybarnára sültek, megforgatjuk őket fahéjas cukorban.
A forró csokoládé öntethez a tejszínt felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a kockákra tördelt csokoládét, és kevergetve feloldjuk benne. A fánk mellé kis tálkában öntetként tálaljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5972
Feltöltés dátuma: 2013. november 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - churros

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - spanyol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17520 recept

Ezt a receptet Jamie Oliver egyik főzőműsorában láttam és nagyon megtetszett, ezért gondoltam kipróbálom és... mennyei, főleg a forró csokoládé öntettel.