Caruso stílusú bucatini

Name: Caruso stílusú bucatini
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 280 g Spagetti tészta bucattini; 3 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Chili; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Barilla

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

12perc

Összesen

37perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

70g spagetti tészta

260 kcal
75g paradicsom

14 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 341 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

280g spagetti tészta

1039 kcal
300g paradicsom

54 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1362 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

33.3g spagetti tészta

124 kcal
35.7g paradicsom

6 kcal
27.4g piros kaliforniai paprika

6 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.7 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
28 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
122.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
1103 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 341 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1214.9 g
Cink
5 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
112 mg
Vas
11 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
41 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
233.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
488.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
284 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
796 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
341 micro
β-karotin
4410 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
516 micro

Összesen 1362 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
525 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
919 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 162 kcal

Hozzávalók

280 g spagetti tészta (bucattini)
3 közepes db paradicsom
1 közepes db piros kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma
1 db chili
3 ek olívaolaj
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A megtisztított fokhagymát negyedeljük fel és az olívaolajban pirítsuk meg.
Amikor arany barnára sült a fokhagyma, vegyük ki az olajból és tegyük bele az összevágott paradicsomot és kaliforniai paprikát.
Vegyük erősebbre a lángot, majd adjuk hozzá az összevágott chilit, az oreganot és a bazsalikomot a szószhoz.
Egy másik serpenyőben pirítsuk meg a karikára vágott cukkinit.
A tésztát lobogó, sós vízben főzzük ki, majd keverjük hozzá a paradicsomszószt, adjuk hozzá a cukkinit és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Receptkönyvben: 129
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 10211
Feltöltés dátuma: 2013. október 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - cukkinis tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Barilla 60 recept

Enrico Caruso az egyik legillusztrisabb és leghíresebb tenor a világon. Olaszországban hírneve az énekes karrierje kezdetéhez kapcsolódik. Amerikában 1903-ban egy csapásra megismerték a nevét az opera szerelmesei, hiszen a színpadon főszerepeket játszott. Caruso ma ismertségét a neki szentelt dalnak is köszönheti, amelyet az olasz énekes, Lucio Dalla abban a hotelben írt, ahol Caruso tartózkodott a végzetes betegsége előtt. Ezt a receptet állítólag Caruso maga találta ki, aki mindig is hű maradt szülővárosához, Nápolyhoz. www.barilla.hu