Burgonyás lasagne Boszi konyhájából recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- kb. 1,5 kg burgonya
- 1 szál puha kolbász
- 5-6 vékony baromfi virsli
- 1 vöröshagyma
- 2 db fokhagyma
- kb. 1,5 dl paradicsomlé
- 2 ek liszt
- 3 db kockasajt
- fél l tej
- 15 dkg reszelt sajt
- só ill. ételízeítő
- bors
- pirospaprika
- curry
story
Itt találtam ezt a receptet Redytől. Köszönet érte. Én kicsit módosítottam rajta, de nagyon finom lett!
Az említett edény nagy kedvencem lett, amióta megvettem, és általában valamit csinálok benne, bármit főzök. Így változtattam a héjában főzést héj nélküli párolásra. Nagyon finom így a burgonya, mégha olyan ócska is, mint amit nekem sikerült vennem még tavasszal egy jó nagy zsákkal.
ajánlat
Bármikor fogyasztható.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
kolbászos burgonya, krumplis lasagne, virslis kolbászos egytál brugonyával
elkészítés
- A burgonyát megpucoljuk, karikára vágjuk, és a Tupperes Microgourmet-ben megpároljuk. (Ha nincs ilyen edény, akkor héjában megfőzzük)
- A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk, majd beletesszük a puha kolbászt, leszedve a külső bőrét. Teszünk rá kevés pirospaprikát, és kicsit még piritjuk.
- A fokhagymát kipréseljük, és a kolbászos keverékbe tesszük. Beleöntjük a paradicsomlét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- A már majdnem kész kolbászos raguhoz belekarikázzuk a virslit.
- Elkészítjük a besamel mártást: kevés olajon megfuttatjuk a lisztet, és beleöntjük a tejet. Lassan melegítjük, miközben beledaraboljuk a sajtkockákat, sózzuk, borsozzuk és curryvel ízesítjük. Sűrűre főzzük.
- Egy megfelelő méretű tepsit v. tűzálló tálat kicsit bekenünk olajjal, és egy sor burgonyát elterítünk, majd a kolbászos ragu következik. Erre ráöntjük a mártást. Végül beterítjük a maradék burgonyával.
- A burgonyára rászórjuk a reszelt sajtot, és betesszük az előmelegített sütőbe. Ha már szépen megpirult, készen van.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
tepsi mérete:
38x24 cm
költség:
1000 Ft
költség egy főre:
250 Ft
elkészítettem:
1 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-06-29
- nézettség: 6 412
- elküldve: 6
- receptkönyvben: 131
- elkészítve: 1/4
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
legfrissebb
legnépszerűbb
Na de hol itt a LASAGNA ?
Szerintem ez olyan utánzat v. hasonló forma. A recept gazdája ezt a nevet adta ennek a remek ételnek, így én úgy gondolom tiszteletben tartva az Ő elnevezését, viszem tovább.
Üdv.
Kedves Boszi!
A régi burgonya megmaradt részének felét használtam el erre a mai ebédhez, mesésen finom lett, majd ha lesz még öreg burgonya,...majd készítem még:-))
Ami még van, abból az utolsó adag gombóc lesz, de sárgabarackkal:-))
Majd a többi csodát ősszel, végre nyár van : újburgonya, és csodás zöldségek és gyümölcsök garmadája,...:-) , és hőség! :-))
Köszönjük:-)
Szép hétvégét!
Éva-Anyóca
Kedves Éva -Anyóca!
Amit leírtál az szóról-szóra igaz!
Üdv. Marcsi-Boszi
Szia Éva-Anyóca!
Igen, ez még régi burgonya. Direkt a régi burgonya "eltüntetésére" kerestem receptet.
Üdv. Marcsi-Boszi
Kedves Boszi!
Nagyon guszta, mentettem.
Ugye ez még régi burgonyából készül?
Szép nyárias hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca