péksütemény kifli

Burgonyás kiflik helenától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

helena26

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
125g burgonya

72 kcal
14g tojás

17 kcal
3g só

0 kcal
11g friss élesztő

11 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 870 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
11g só

0 kcal
42g friss élesztő

44 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 3480 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

34.7g finomliszt

126 kcal
34.7g burgonya

20 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0.8g só

0 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
8.9g napraforgó olaj

78 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13.9g tej

8 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1572 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
1119 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
105.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 870 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.9 g

Zsír

Összesen
142.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6287.9 g
Cink
9 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
386 mg
Vas
11 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
991 mg
Nátrium
4477 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
468.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
422.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
539 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 3480 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 241 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
50 dkg burgonya
1 db tojás (+ 1 db kenéshez)
1 ek só
42 g friss élesztő
1.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál sütőpor
2 dl tej (szükség szerint)
1 teáskanál cukor

Elkészítés

A burgonyát a legjobb, ha előtte való este megfőzzük, meghámozzuk, lereszeljük, és 2-3 ek zsírral keverjük össze.
Az élesztőt felfuttatjuk kevés cukros tejben.
A burgonyán kívül mindent hozzáadunk, és jól kidolgozzuk a tésztát, duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, rányomkodjuk a burgonyát, szorosan felcsavarjuk, és még 3x hajtogatjuk 15-20 percenként.
A tésztát elosztjuk 4 egyenlő részre, kinyújtjuk, cikkekre vágjuk, felcsavarjuk, és papírral kibélelt tepsibe rakjuk. Tetejét megkenjük tojással. Megszórjuk tengeri sóval.
Kelesztjük legalább 30 percig, majd előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 22 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3888
Feltöltés dátuma: 2013. december 04.

Ajánló

A kifliket megtölthetjük ízlés szerinti töltelékkel. Lehet édes és sós.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

helena26 458 recept

Pogácsát pár napja sütöttem, ma inkább kifliket készítettem, amit megtölthetünk bármivel. Én egy camembert sajtot kockáztam fel, és azt tettem a kiflikbe, de csak a felébe.