Burgonyás cukros péksütemény recept
- előkészület:
- sütés:
story
A férjem kedvence ez a kelt tészta. A férjem édesanyja nógrádi születésű volt, tőle származik a recept, talán ő is az anyukájától tanulta.
ajánlat
Friss, hideg tejjel fogyasszuk.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
cukros csiga, burgonyás tésztájú cukros tekercs, cukros tekercs kelt tésztából
elkészítés
- Langyos tejben cukorral megfuttatjuk az élesztőt.
- A lisztet tejet főtt összetört burgonyát és a többi hozzávalót egy tálba tesszük,hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.
- Egy szép sima tésztát dagasztunk, ami akkor jó, ha elválik az edénytől.
- Kb. 1 órán át pihentetjük meleg helyen.
- Ha a tészta megkelt, kb. 1 cm vastagra nyújtjuk.
- Megkenjük a tetejét olajjal, majd megszórjuk cukorral (most ne sajnáljuk a cukrot), és feltekerjük.
- Tekerés közben kicsit megnyújtjuk a kezünkkel a tésztát, hogy vékonyabb legyen.
- Ha feltekertük, 10 egyenlő részre daraboljuk. A tetejét megkenhetjük tojássárgájával.
- Olajjal kikent tepsibe tesszük.
- Előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsül.
- Rögtön forrón szedjük ki a tepsiből, mert ha hagyjuk kihűlni, a cukor megkeményedik, és nem bírjuk kiszedni, csak darabokban!
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
költség:
400 Ft
költség egy főre:
80 Ft
elkészítettem:
20 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-05-23
- nézettség: 9 444
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 196
- elkészítve: 0/2
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Fantasztikus, hagyományos krumplis tészta, zseniális, mindjárt meg is csináljuk. Köszönjük!
Örülök hogy tetszik majd számoljatok be!!!
Üdv:Bogi
Kicsit variáltam rajta...:olaj helyett olvasztott margarinnal kentem meg, amibe kevertem egy kis citromhéjat, vaníliát és rum aromát. Mindenkinek ízlett...:-))
Jó kis recept, nem kell hozzá sok minden, egyszerű, és mégis fincsi a végeredmény.
Hoppá ez nagyon rég volt!Remélem azóta többször is elkészült:))
Üdv:Bogi